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美味しい天ぷらを食べに行こう！と
祇園まで♪
お店構え佇まいからもう素敵。
入り口には水が打たれて、着物を着たお店の方が外の通路で待っていてくださいました。
カウンターを予約していましたので、
隣の方とは透明なアクリルパーテーション
広くお席を取ってくださっていました。
お席に着くと、お飲み物を聞かれ、
飲み物が用意され、おしぼりの袋をすぐに下げてくださいました。初めのお皿
・湯葉豆腐の酢橘ジュレからコースは始まりました。
・名物なんば
・海老パン
・えんどうコロッケ(実を擦ってサヤに戻してあります)
・海老2尾
・加茂茄子(生姜おろし、お醤油で)
・海老としいたけ
・稚鮎(蓼酢で)
・川端半兵衛麩のお麩
・南京
・鯛の紫蘇巻き
・穴子
・サラダ(上には細切りにして素揚げしたさつまいも)
追加で・鱧
・天丼(海老と野菜のかき揚げ)
・香の物
・赤出汁
・ルビーグレープの氷菓子
これだけ頂きましたが、
衣が薄く、油が軽くペロッと頂きました。
南京はちょっと良く揚げられていて
香ばしくホクホクで感動しました。
一番美味しかったのは稚鮎です。
鮎の苦味が素晴らしく、丸ごと一匹美味しく頂きました。
海老もぷりっぷりで素晴らしい揚げ加減、衣が薄つきでお腹に負担ありません。
〆の天丼は甘めのタレでさくさく頂きました。
デザートの氷菓子でお口の中は一気にさっぱりになります。
こちらもとっても美味しかったです。
至る所行き届いたお店ですが、高級店の威圧感は全くなく
お店の方も気軽に心地よく話しかけてくださったり
汚れたお皿はこまめに取り替えてくださるし
天ぷらの敷紙もしょっちゅう替えてくださいました。
ビールもなくなったらすぐに注ぎに来てくださり
居心地の良さ抜群でした。
美味しく頂けましたし、揚げ上がりのペースも丁度よく
何より美味しい一品ひとしなには、丁寧な下拵え、職人の技が光っていました。
お店のスタッフの皆さんも凄く雰囲気良く
スタッフの皆さんのコミュニケーションも良く取れている感じが伝わって来ます。丁寧な心の込もったお見送りまでしていただいて完璧でした。
素晴らしい天ぷらのランチでした。
また、お邪魔したいです。
沢山お心尽くし頂きありがとうございました。
ご馳走さまです。
とっておきの素敵なひと時となりました。