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夜の点数：4.3
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料理・味 4.5
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|サービス 4.7
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|雰囲気 4.4
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|CP 4.5
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|酒・ドリンク 4.2
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［ 料理・味4.5
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| サービス4.7
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| 雰囲気4.4
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| CP4.5
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| 酒・ドリンク4.2 ］
女性にも嬉しいヘルシーかつ美味しい中華
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2020/09/22 更新
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記念日の前夜祭ですが贅沢させて頂きました。
東京駅直結のホテル下の中華料理レストランです。
ホテルのレストランをそのままイメージしていただければ問題ありません。
一応ドレスコードがあるのですが、一般常識的なお出かけの格好であれば問題ありません。
やはりホテルに属している飲食店はサービス、接客も丁寧で申し分ないですよね。
こちらの特徴としては広東料理をメインとしたヘルシーな中華料理ですね。
写真だけでわかって頂けるかわかりませんが、とにかく野菜が豊富です。
1品目はオール人参ですし、2品目の前菜の盛り合わせもお肉は愚かシーフードすらありません。そして3品目の点心ですがここでやっとエビが出てきます。
翡翠餃子も焼売もお肉はほとんど入っていないと言うことで、説明を受けた時にはどんな味なのか不安もありましたが、本当にお肉入ってないの？っていうレベルのジューシーさと味わいです。
4品目は野菜のブイヨンを楽しめるスープ。ほんとに凝縮されたブイヨンに僅かな塩だけの味付けでめちゃくちゃ優しい味。
5品目はエビマヨだったんですが、マヨネーズ苦手でエビチリにしておただいたんですが、これもまたすごく美味しい！幸せですね。
6品目はランプ肉を使った、俗に言う青椒肉絲。お肉はお肉でも脂が少なくあっさりとした赤身。パプリカのソースで味わいに変化がでて楽しいですね。
7品目は炒飯でした。これもまたヘルシーで搾菜などの具材が味付けのアクセントになっていてこのお米だけ食べてたら正直もう一味って言う薄い、物足りなさを感じる暗いの味付けなんだろうと思います。
でも先述の搾菜を初めとした3つの具材、そして最後に上から振りかけられた揚げピーナッツ。
揚げピーナッツの香りとコクによって超ヘルシーなチャーハンが普段食べるようなチャーハン並の食べ応え、満足感をもたらしてくれる、という素晴らしい工夫！
肉や油を控えていて優しいのにちゃんと中華料理という味わいですごく美味しかったです！
最後にせっかくなので中国茶と共に甘味。
まさか銀杏と湯葉がデザートとして出てくるなんて…
もう最初から最後までずっと美味しくて感動でした！
ありがとうございました。