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卵好き必見の有名店。しかし個人的イチオシメニューは…
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駅から見た図。奥の人だかりが卵道の入店待ち。
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可愛らしい暖簾と店構え。
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卵焼き通常
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茶碗蒸し。神。
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プリン。上下反転しました。
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2023/09/08 更新
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森の中の肉レストラン アースガーデンでのランチにむけて奥多摩旅を決行した訳ですが、せっかく奥多摩行くんだし食べて帰ってじゃぁなぁ、と考えてました。
思い出したのがテレビでいつぞや見たこちらの「卵道」。ランウェイ。1時間2本の青梅より先、奥多摩行きの青梅線で古里駅から目視で見れる距離。
正直なところ古里駅は登山客と卵道目当ての方以外、ほぼ乗り降りがないでしょう…
お昼はもうお店決めてるので、お土産も兼ねてテイクアウト。
14時前でも数組待ちでしたがテイクアウトなのでお先に失礼しました。
購入したのは通常の卵焼きと白い卵焼き。それから茶碗蒸しとプリンを。家族へのお土産分も買ったので結構金額行ってしまいました。最近エンゲル係数が…
遊んで帰っての夜ご飯に戴いたんですけど、
卵焼き美味いですねぇ、、個人的には甘みのあるだし巻きのが好きなんですけど、冷めて温めなかったのもあったのか甘みよりしょっぱみのがありました。
紙には大根おろしやわさび、梅肉なんかと一緒にと書いてあったので梅試したんですけど、合いますね。
白い卵焼は出汁の感じも薄くて味わいはかなりあっさりというかスッキリというかなんですけど、卵のコクっていうんですかね？後味とも違う何かが余韻としてずっと残るんですよね。
味じゃないんだけど、卵の濃厚さを感じるんですよ。不思議。
で、めっちゃびっくりしたんですけど
茶碗蒸しがめちゃくちゃ美味いんですよ！
だしももちろんなんですけど、茶碗蒸しなのに卵が濃厚で。
濃厚すぎてプリンでした。卵感強い濃厚プリンみたいな優しい甘みのある卵感がすごくて。それと出汁が絡むもんだから、茶碗蒸しってこんな美味しいんか、と。感動しましたね。
そのプリンも買ったので食べましたけどね。
当然こちらも外さないです。考えてみたらこの日、昼に続いて2個目のプリンなんですけどね。
カラメル入ってないんですけど、カラメルいらないです。激うま。
さすがは卵に生き卵に生かされる卵道。卵へのこだわりっていうか卵料理へのこだわりが伊達じゃない。
焼きたてを店内でも食べてみたいものです。
ちなみにイチオシは茶碗蒸し。