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限定青ほうじ
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新茶です キレがありさっぱりします
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2023/05/21 更新
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今日は待ちに待った柳桜園さんの催事の日
この日は青ほうじが買えるのです
今度東京に出かけるのでおもたせにと
柳桜園さんは本店以外は高島屋の味百選のみ
本店では土曜日限定のほうじ茶が有名ですが
もう一つの名物が青ほうじ
これは高島屋の催事でしか買えません
ほうじ茶を浅く焙じてあっさりとした味わいのお茶
もともと祇園の舞妓さんや芸妓さんが焙じてお客様に
お出ししていたものだそうです
なぜ浅いか聞いたところ
料理の味を邪魔しないためとか
(色が着物についたら良くないとか勘違いしてました)
浅く焙じるには小さな機械で手間暇かけないといけないので量が取れず 催事だけの販売とか
試飲しましたがさっぱりおいしい
他に新茶も幾つかいただきました
どれもくどさがなく と言って
しっかり旨みがあるいいお茶でした
私は玉露がくどくて苦手ですが
試飲でいただいたここの玉露は旨みがあるがキレもあるのでくどさがなくとても美味しくいただけました
流石家元がお使いになるだけあります
早速夕食後に新茶をいただきました
写真はニ煎目か三煎目ですが
綺麗な水色(確かすいしょくと読みます)
爽やかな味わい まさに初夏ならではですね
ちなみに使った金額はお使いものこみ
青ほうじは200gで約1300円
土曜限定の特選ほうじ茶は100gで1600円くらい
新茶は50gで1000円と2000円
高島屋の催事ですが
関西は次は大阪で6月の9日とか
関東は日本橋高島屋地下1階で5月31日から一週間です
試飲だけでもおすすめです