htarumiさんが投稿したハイドレンジャ(長崎/長崎駅前)の口コミ詳細

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ハイドレンジャ長崎駅前、五島町、長崎/フレンチ

1

  • 夜の点数:4.9

    • ¥6,000~¥7,999 / 1人
      • 料理・味 5.0
      • |サービス 5.0
      • |雰囲気 4.8
      • |CP 4.8
      • |酒・ドリンク 4.8
1回目

2022/03 訪問

  • 夜の点数:4.9

    • [ 料理・味5.0
    • | サービス5.0
    • | 雰囲気4.8
    • | CP4.8
    • | 酒・ドリンク4.8
    ¥6,000~¥7,999
    / 1人

日本一のシェフ。最高に美味しい。

ディナーでコース料理をいただきました。予約はホテルのサイトからインターネット経由でできます。(表示されている価格は税・サすべて込み)

こちらの料理長の鈴木さんは、2021年10月の「第19回メートル・キュイジニエ・ド・フランス ”ジャン・シリンジャー杯”」で日本一に輝いた方です。まだお若い気鋭のシェフのようですね。もちろん料理は手が込んでいてとはも美味しくいただきました。感動モノです。シェフ自らご挨拶にも来ていただきましたがとても気さくな方でした。スタッフの方々のサービスも行き届いていて好感が持てました。

私はお酒はあまり飲めませんが、ノンアルコールドリンクも充実していました。もちろんワインも。

またお伺いしたい、素晴らしいお店でした。

  • 桜海老のサブレと春野菜のディップ

  • 海の幸と野菜のガトー仕立てミモザ風

  • カリフらほーのクリームスープとフラン

  • 真鯛のムニエルと春菊のピストー

  • 牛頬肉のブレゼ 赤ワイン風味

  • ホワイトショコラのブランマンジェ 柑橘類のソース

2022/03/25 更新

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