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ヘーゼルナッツ
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小さなスナック
(2人分)
無花果と鴨のリエットのタルト
クラゲと酢橘の春巻の皮にのせて
胡椒のマカロン
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無花果と鴨のリエットのタルト
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クラゲと酢橘の春巻の皮にのせて
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胡椒のマカロン
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前菜①
みりんと烏賊のカペッリーニ
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前菜①
みりんと烏賊のカペッリーニ
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前菜②
セップ茸の春巻き
げんごろう鮒のヨーグルトソース
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前菜②
セップ茸の春巻き
げんごろう鮒のヨーグルトソース
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前菜③
フォワグラナチュールと練茄子
マデラのヴィネグレット
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前菜③
フォワグラナチュールと練茄子
マデラのヴィネグレット
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チャバタ サンクパンのもの
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前菜➃
MOTOIの麻婆豆腐
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おかわりはバケットにしました
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前菜⑤
◾色々なお野菜とシノワのコンディマン
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前菜⑤
◾色々なお野菜とシノワのコンディマン
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ハマダイのポワレ
エシャロットのシェリーヴィネガーのバターソース
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ハマダイのポワレ
エシャロットのシェリーヴィネガーのバターソース
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ふくどめ小牧場の幸福豚のロティ
秋の仕立てで
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ふくどめ小牧場の幸福豚のロティ
秋の仕立てで
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デザート①
青林檎とセロリ
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デザート②
茄子のヴェリーヌ
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デザート②
茄子のヴェリーヌ
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◾小さなお菓子
餡入りココナッツ団子
月餅
ホワイトチョコ
トリュフ
京菓子
アールグレイのキャラメル
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アールグレイのキャラメル
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◾小さなお菓子
餡入りココナッツ団子
月餅
ホワイトチョコ
トリュフ
京菓子
アールグレイのキャラメル
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◾小さなお菓子
餡入りココナッツ団子
月餅
ホワイトチョコ
トリュフ
京菓子
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フランスロゼワイン 2,000円
Cote de Provence Cuvée Tradition Tibouren 2022 (Clos Cibonne)
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日本茶ペアリング4種類 3,500円
①徳島の粟番茶
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MOTOIのジンジャーエール 890円
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日本茶ペアリング4種類 3,500円
②宮崎県の和紅茶
③長崎県の緑茶
➃高知県の碁石茶…独特な香りの希少茶
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日本茶ペアリング4種類 3,500円
②宮崎県の和紅茶
③長崎県の緑茶
➃高知県の碁石茶…独特な香りの希少茶
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イタリアロゼワイン 2,000円
SAN GIUSTO A RENTENNANO
Fuori Misura ROSATO TOSCANA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA
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白ワイン 1,800円
甲州 樽発酵
Koshu Barrel Fermentation 2023 (Diamond Winery)
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日本茶ペアリング4種類 3,500円
➃高知県の碁石茶…独特な香りの希少茶
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エントランス
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こちらのお屋敷がレストランです
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ランチコース(13,200円)のメニュー
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シャンパン、白ワインメニュー
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ロゼ、赤ワイン、ビール メニュー
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ノンアル メニュー
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日本酒、焼酎 メニュー
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お茶、珈琲 メニュー
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ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
京都旅行でまず伺ったのはフレンチの名店｢モトイ｣さん
地下鉄烏丸御池駅から徒歩10分、半衿の呉服屋だったお屋敷をリノベした素敵なレストラン
敷地内には蔵があり、個室として利用されてるそうです
前田元シェフは中国料理のシェフを10年されていたそうで、中華のエッセンスを取り入れたフレンチでした
これが素晴らしく美味しかった♡
ドレスコードは旅行中でも伺いやすいスマートカジュアル
1ヶ月ちょっと前にお店HPから休日ランチを予約して3人で伺いました
５分前に到着しましたが、すぐ席に案内してもらえました
いただいたのはランチコース
【Collection de Saison】 13,200円×3人
前菜、お魚、お肉料理、デザート、食後の珈琲がついたお昼のフルコースメニューです
約10品ありました
まず提供されたのは、食事の間につまんでくださいと
◾ヘーゼルナッツ
キャラメリゼしてありました
アミューズブーシュ
◾小さなスナック
無花果と鴨のリエットのタルト
クラゲと酢橘の春巻の皮のせ
胡椒のマカロン
タワーに載った1口アミューズ
タルトがサクサクで美味しかった
前菜①
◾みりんと烏賊のカペッリーニ
『みりん』という名前の赤い海藻でコリコリしてます
紋甲いかと合わせた冷製パスタ
前菜②
◾セップ茸の春巻き
げんごろう鮒のヨーグルトソース
香りがいい茸
前菜③
◾フォワグラナチュールと練茄子
マデラのヴィネグレット
低温調理で塩麹で味付けされたフォアグラ
京都のおばんざいをイメージしたにしんと茄子のテリーヌ
◾パン
バケットorチャバタ
サンクパンのもの
海藻を練り込んだフランスの発酵バター
オリーブオイル、京都の塩、バルサミコ酢で
最初チャバタ、おかわりでバケットをいただきました
バケットは固めです
どちらも美味しかったです
前菜➃
◾MOTOIの麻婆豆腐
冷製麻婆豆腐
スペシャリテの1つです
豆腐のエスプーマの上には
自家製の肉味噌と辣油
フレンチの麻婆豆腐美味しい♡
前菜⑤
◾色々なお野菜とシノワのコンディマン
57種の京野菜を使ったサラダ
こちらもスペシャリテの1つ
泡は干し貝柱のソース
腐乳のピューレ、豆鼓
魚料理
◾ハマダイのポワレ
エシャロットのシェリーヴィネガーのバターソース
皮パリ
下には色々な茸
ソースが抜群に美味しい
肉料理
◾ふくどめ小牧場の幸福豚のロティ
秋の仕立てで
ソースはフォンドボー
茸のピューレ
蕎麦の実のリゾット
素焼きの唐辛子
デザート①
◾青林檎とセロリ
青リンゴとセロリのグラニテ
白ワインのソース
デザート②
◾茄子のヴェリーヌ
茄子のパフェです
下から茄子のゼリー
茄子のピューレ
茄子のクリーム
茄子のコンポート
ヨーグルトのグラニテ
茄子とは思えない美味しいデザート
ミニャルディーズ
◾小さなお菓子
餡入りココナッツ団子
月餅
ホワイトチョコ
トリュフ
京菓子
アールグレイのキャラメル
カフェ
◾珈琲
以上がコースです
ドリンク
⚫日本茶ペアリング4種類 3,500円(私)
クラフトティーブランドのものではなく、京都の地下水『銅駝水』を使い、全てお店で淹れている日本茶です
①徳島の粟番茶
日本茶ペアリング4種類 3,500円
②宮崎県の和紅茶
③長崎県の緑茶
➃高知県の碁石茶…独特な香りの希少茶
⚫MOTOIのジンジャーエール 890円
生姜の辛味を感じるやや甘めのジンジャーエール
⚫フランスロゼワイン 2,000円
Cote de Provence Cuvée Tradition Tibouren 2022 (Clos Cibonne)
⚫イタリアロゼワイン 2,000円
SAN GIUSTO A RENTENNANO
Fuori Misura ROSATO TOSCANA INDICAZIONE GEOGRAFICA TIPICA 2023
⚫白ワイン 1,800円
甲州 樽発酵
Koshu Barrel Fermentation 2023 (Diamond Winery)
別途サービス料10%
支払合計 54,769円/3人
最後は前田シェフがお見送りしてくださいました
素敵な時間を過ごせました
京都に来たら毎回うかがいたいレストランです
滞在時間は3時間半
早い方でも3時間はいたので、時間に余裕をもって伺った方がいいです
THE TABELOG AWARD 2025 Bronze受賞店
フレンチ WEST百名店 2025 選出店