プチメタボ98044さんが投稿したRAMEN CiQUE(東京/南阿佐ヶ谷)の口コミ詳細

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RAMEN CiQUE南阿佐ケ谷、阿佐ケ谷、荻窪/ラーメン

2

  • 昼の点数:4.5

    • ¥1,000~¥1,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
2回目

2025/12 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥1,000~¥1,999
    / 1人

チキュウさんのトマト塩はやっぱり絶品 | 食うべきか、食わざるべきか

寒くなったのでラーメンが美味しい。
お気に入りのラーメン屋さんを訪ね歩くことにした
今日は RAMENCiQUE (ラーメンチキュウ)さん
南阿佐ヶ谷駅から青梅街道ぞい
いつも同じだけど 特製トマト塩ラーメン 海苔増し
すっきりしているけど鶏と昆布の旨味たっぷりの塩スープ
さっぱりした細麺に 旨みがしみ込む
さくっとほぐれる肩ロース チャーシュー
旨みが濃縮された焼きトマト これがチキュウさんの特徴
塩ラーメンに合うんですよ これが
ほうれん草に 細メンマ、ネギ
厚めの海苔もしっかり麺を包めてよい
お麩がまたスープを吸って美味しい
久しぶりに食べたけどやっぱり美味しい
最近 待ち客が増えているみたいなので 
休日は早めに行くのがよいでしょう
 

 

 

 

 

 
 
 
 

2025/12/13 更新

1回目

2018/07 訪問

  • 昼の点数:4.5

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ~¥999
    / 1人

地球レベルの塩ラーメン | 食うべきか、食わざるべきか

南阿佐ヶ谷にあるラーメン屋さん。
RAMENCiQUE(ラーメンチキュウ)さん。

さすが百名店のおいしさです。

青梅街道沿い、南阿佐ヶ谷駅と荻窪駅の中間にあります。
私にとってはよく通る道。
カウンター6席のみ。

濃厚な魚介豚骨醤油と淡麗な塩の2種類があります。
今日は塩。
塩には焼きトマトのトッピングが定番です。
さらに海苔追加で。

淡い黄金色のスープに
白ネギ、焼きトマト、ほうれん草、細いメンマ、海苔、お麩。
きれいな色合いで完成度の高いビジュアルです。

ほろほろくずれるチャーシュー。
優しい旨味の焼きトマト。
スープの味に変化を加えてくれます。
お麩にしっかしスープを染み込ませていただきます。

中細麺。軽い歯ごたえで、塩スープとよく合います。
私は海苔でくるんでいただきます。

後半戦は柚子胡椒を加えて
すこし刺激を楽しみます。

照明の加減でスープの色合いがなかなかうまく写せない。
アプリを変えて載せます。これが肉眼に近いスープの色合いです。
 
ごちそうさまでした。
 
自分の行動圏内に美味しいラーメン屋さんが何軒あるかで
人生の質が変わる気がします、、、
 
 
 

2018/11/04 更新

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