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スペシャリテのリゾット
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鰤と下仁田葱
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ラビオリ入りスープ
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雲子のパスタ
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あん肝
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クロムツ
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フォカッチオ
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林檎のコンポート
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お土産♡
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御所南エリアにあるミシュラン1つ星のイタリアン。
モダンな外観ですが、中も高級感のあるお洒落空間でした。
この日はランチコースをいただいて来ました。
発酵させた紅芯大根がたっぷり乗った鰤のカルパッチョ風。がつんとした下仁田葱の味が脂乗りのよい鰤とマッチしていて、美味しいです。
老鶏のスープ。韮のオイルと2種のチーズのラビオリ。舞茸、しめじ、花びら茸が入っています。スープ単体だとかなり野性味溢れる味で苦手だったのですが、ラビオリや茸と一緒に食べるのが良きでした。
フォカッチオとオリーブオイルが供され、このシチリア産オイルがとても美味しい。
雲子のパスタ。七味ならぬ十味がかかっていて、雲子のまったりの中にもすっきりスパイシー。京料理らしさを感じるパスタです。
牡蠣のとむかごのリゾット。牡蠣から濃厚な旨みが溢れ、とても美味しい。大葉の若葉がアクセントになって、リゾットの炊き加減も好み。国産米を使っていて、こちらのスペシャリテなんだそうです。
鮟鱇肝の蒸し焼き。ほうれん草とバターミルクソース。驚愕の柔らかさ！初めてレア状態のあん肝をいただきましたが、濃厚そのもの。酸味の効いた味付けが臭みを抑えているのだと思います。
クロムツと銀杏。優しいブランソースが美味しい。前の料理の酸味が強かったので、この味がちょうど欲しかった。実はフレンチのこのソースに目がないのです。
変更をお願いし、鴨から牛肉に。
経産牛なのだと思いますが、かなり硬い。ソースのフランボワーズソースの甘さがお肉に合います。
西条柿、かき氷とわらび餅の乗った、金木犀の香りのデザート。ほんのり三河みりんが効いているのが、美味しいです。もっと食べたいくらいの逸品でした。
お勧めいただいたロイヤルミルクティー。普段はストレート派なのでミルクティーは滅多に飲みませんが、カカオニブの苦味が効いていて、ほのかな甘さ。これはたしかに美味しい。他にないので頼んで良かった。
こちらの特長はドリンクでもあり、コース外のノンアルコールスパークリングなども充実していました。
秋映というりんごを使ったコンポート。透明のゼリーで覆われていて、食感が楽しめます。
プティフールに、マカロン、ブランデーケーキ、ギモーブ。
お土産にも焼き菓子をいただきました♡
ドリンクがオリジナリティーがあり美味しく、お料理は特にリゾットが素晴らしいお店でした。