この口コミは、カトラリー・ド・メンチカツさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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昼の点数：3.8
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￥10,000～￥14,999 / 1人
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料理・味 3.0
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|サービス 5.0
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|雰囲気 4.5
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク 3.5
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［ 料理・味3.0
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| サービス5.0
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| 雰囲気4.5
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク3.5 ］
東京タワー、ときにはおかん。
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2018/06/18 更新
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「大人になった。」
そう実感するときはどんな時でしょうか。
タクシーで移動する時。
クレジットカードで支払いをする時。
時は残酷で、嫌でも保険料を支払わせる時も大人になった実感をさせられます。
親とご飯に行って自分が支払いをする時に私は改めて大人になった実感がしました。
去年の母の誕生日、芝の『とうふ屋 うかい』さんにお邪魔させて頂きました。
広大な敷地の中は東京であることを忘れさせてくれます。そう、正しく今日は「非日常」を楽しむのです。
高い天井に梁。中居さんに誘われてお部屋に向かうまで巨大な酒樽やお庭の建物の説明を受けると、何故か物語の中に入るような感覚にさせてくれるのは流石ですね。
『花』のコースを頂きました。
印象的だったのは
・ほたてのおかき揚げ
香ばしい薫りが広がり、サクサクした衣からホタテの甘さ、中心に向かってしっとりと変化する風味は口の中で旨さが爆発する時限でも付いているのでしょうか。
・あげ田楽
通して頂いたお部屋から中庭が見え、そちらにある「田楽処」で田楽がせっせと炭火で焼かれております。
焼かれた田楽は中居さんによって運ばれますがその様子を
「あっ、あれはうちのかな？」なんて話ながら待つのも楽しい時間ですね。
お揚げは噛むと肉厚で、「お豆腐」をちゃんと感じます。また添えられた九条葱が甘じょっぱいお味噌とパリッとした香ばしい香りと良く合います。
・豆水とうふ
翁とうふと選択出来ますが、初めてなので名物の方にしました。
つるん。とした滑らかなお豆腐以上に浸っているお汁がとても濃厚ながらもほっとするような優しい味わいでした。
面白かったのが、一緒に運ばれた塩昆布を頂いてまたお汁を飲むとまた微妙に味わいが変わる気がします。
是非、お試しして下さい。
全体的に平均値の上ですが
「ここのコレは絶品、夢にまで見る!!」と思える物は個人的にはありませんでしたが、うかいグループさんは私にとって「ハレの日」のお店なのです。
立ち飲みのバルで店員さんや常連さんとジョークを言い合うのも好きです。
ビールケースの椅子に座り、モツ焼きを頬張る赤提灯も大好きです。
しかし、特別な日は「特別でありたい。」
スタッフさんの教育がやはり素晴らしいです。
リッツカールトンの「紳士淑女をおもてなしする私たちもまた紳士淑女 です」の精神に通じるものを感じました。
また次の母の誕生日にお邪魔させて頂きたいです。
ご馳走さまでした。