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先日行った「アンジェロ」さんの帰りに同じビルの8階にある「天空飲茶酒家」さんもランチを始めたとの事で、
看板に出ていた『飲茶御膳』に惹かれて行ってきました。
エレベーターから直通の店内は本場中国の食堂って感じよりも、シンガポールのマリーナ付近にありそうな
朱色やこげ茶色を基調にしながらも落ち着いたモダンな印象です。
ランチメニューは1000円以下から2800円の北京ダックも付いた豪華なコース（絢爛御膳って名前がかっこいいです笑）
もありますが、お目当ては大好きな点心が6種も付いた『飲茶御膳』です。
・前菜二種
根菜やチキン、タコが入ったさっぱりとした中華風サラダと冷製コーンスープ。
このコーンスープには驚かされました。浮かんでいるのは某名店フレンチでウニのスペシャリテにも使われていた物と大差無い大きく立派なゼリー質を持つ貴重な「生じゅん菜」です。まさかここで頂けるなんて！！ほんのり甘いスープがまとわり、ぷるんとした歯ごたえは食材から夏の訪れを感じさせる粋な前菜ですね。
・点心6種
来ました、来ました！！お目当ての点心が二段の蒸籠に乗ってやって来ました！！
上段に乗っている3種の焼売は味が付いているからそのままで頂きます。皮がほんのり黄色い香港風焼売は、どこが香港風なのかな？と思い尋ねたら「鶏肉と椎茸のみを使っているのが香港風です。」とのお答えが。確かにさっぱりとしていました。
贅沢にトリュフが乗っている、ぎっしりお肉が詰まった和牛焼売は牛肉の旨味とトリュフの香りが口の中に広がり、
玉ねぎの甘さが良いアクセントになっていました。
トッピングのトビッコが鮮やかな、桃あんまんの様な海鮮焼売はエビや海鮮がたっぷり使われていて
チリソースとよく合います。この三種の焼売だけでお値段1200円ぐらいって言われても信じちゃいそうです(笑)
下段は、またまた大好きなエビ蒸餃子。言わずもがな安定した美味しさです。
ここで、悔やまれる事が二点。完全に私が悪いのですが写真を撮り過ぎて小籠包が冷めてしまった。。。
しかし口に入れるとスープがじゅわっと広がり初めて冷めた小籠包を美味しいと感じました。もち米焼売は表面が少し乾いてしまったものの、お肉のジューシーさが分かります。出来立てはどんなに美味しかったのだろうか。5分前の自分が悔やまれます。
・チーズ春巻きとイカ団子
パリパリの春巻きはエビも入っていたのでさっぱりとした軽い一品でした。
イカ団子の衣は5色あられを使っているそうで、ザクザクとした食感と共に香ばしいあられの香りが広がります。
中はフワフワで海老しんじょうのような印象で、味は上品ながらイカの風味が最後にしっかり感じます。食感、味、香り共に変化する面白い一品でした。お塩が添えられているので二口目の味変にいいでしょう。
あ～、ビールが飲みたい、いや、欲しい。
・担々麺
『汁なし』と記載がありましたが今日は『汁あり』での提供になるとの事。汁ありの方が好きなので内心小さくガッツポーズ。一口食べると濃厚な胡麻のマイルドさの奥から、香り立つ山椒の爽やかな痺れと辛さをしっかり感じます。
中太のもちもちとした麺がまたスープに良く絡み、本格的な味わいにびっくりです。ライス付き通常サイズのランチメニューもあるようで、残ったスープに白米を投入したら絶対に美味しいだろうなぁ。と思いを馳せちゃいました。
選べる中国茶は杏仁烏龍茶のホットをチョイスしました。ポットごと提供されるお茶は、ほんのり杏仁の香りがしますが
烏龍茶のさっぱり感が食後には嬉しいです。ペットボトルでも売ってくれないかなぁ。
ボリュームたっぷりで男性も充分満足出来る量でした。大食いの私が満足したから間違いありません(笑)
なんとディナータイムにはお得な飲茶食べ放題のコースもあるそうです。
次回は出来立ての小籠包を「これでもかっ」って言うくらい食べに行きたいと思います。