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チキン南蛮定食
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チキン南蛮
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チキン南蛮
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チキン南蛮
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チキン南蛮
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ご飯
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味噌汁
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小鉢
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漬物
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メニュー
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店内
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店内
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店内
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外観
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宮崎旅行編！
延岡駅から徒歩3分ほど「直ちゃん」にうかがいました。
宮崎名物「チキン南蛮」発祥のお店。
観光客だけでなく地元の方にも人気のお店です。
【店舗】
11時過ぎの到着で10名ほどの列。
列に並んでいる間にオーダーをとっていただくので、スムーズです。
店内はカウンターと座敷とテーブル席合わせて30席ほど。
食堂と洋食屋さんの中間のような雰囲気。
店員さんの接客も温かく過ごしやすいです。
【メニュー】
1番人気はもちろん「チキン南蛮定食」。
ご飯の大盛り、少なめも可能です。
【オーダー】
★チキン南蛮定食…￥1,100
■チキン南蛮
宮崎県産のむね肉に小麦粉をつけ、溶き卵にくぐらせて揚げる独自の調理法。
タルタルソースではなく、独特の甘酢だれがかけられています。
肉質はしっとり。
鶏肉の旨みと甘酢の優しい甘さが絶妙に調和しています。
これは美味い！
卓上のカラシや柚子胡椒で味変。
いいアクセントになりますが、このチキン南蛮はやっぱりそのままいただくのが1番です。
それだけ完成度が高いということですね！
かなりボリュームはありますが、さっぱりとしているのでパクパクいただけます。
■ご飯
宮崎県延岡市で生産されるお米「行縢米」を使用。
ツヤがあり、ほのかに甘みを感じる美味しいご飯です。
■味噌汁
具材はお豆腐とわかめ。
ほんのり貝だしが効いています。
■小鉢
冷奴でした。
■漬物
きゅうり、しば漬け、大根の3種類でした。
【あとがき】
行列も納得。
チキン南蛮の概念が変わる逸品でした。
タルタルソース派の方にも是非一度味わっていただきたいです。
ごちそうさまでした。