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粕汁
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粕汁
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鰆のミーンモーレー
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鰆のミーンモーレー
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鰆のミーンモーレー
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カリカリの鰆
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アチャール
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鰆のミーンモーレー
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カリカリの鰆
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鰆のミーンモーレー
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鰆のミーンモーレー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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メニュー
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酒粕の効能
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店内
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店内
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店内
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外観
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外観
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福岡市地下鉄空港線「西新駅」から徒歩５分ほど、「てるsun」にうかがいました。
広島出身の釣り好き店主が営むスパイスカレー店。
個性豊かなスパイスカレーとまさかの粕汁がいただける珍しいお店です。
【店舗】
多数の店が連なる西新中央商店街から少し入ったところ。
浜崎ビルの2階に店を構えます。
黄色い「スパイスカレー」の看板が目印です。
薄暗い階段を登って2階へ。
ドアを開くと店主が「いらっしゃいませ！」という気持ちの良い声でお出迎え。
入口の右手には仕込み中？のスパイスカレーがドンと置いてあるのには驚かされましたw
カウンター4席、テーブル3卓のキャパ。
ちょっと薄暗い店内の壁には手書きのメニューやお魚のイラストがびっしり！
独特な雰囲気を醸し出しています。
【メニュー】
この日のカレーは
・鶏ももキーマ
・エッグマサラ
・鰤のミーンモーレ
・鰆のミーンモーレ
の4種類。
元々ダイニングバーだったこともあり、おつまみやアルコールも充実しています。
【オーダー】
★粕汁…￥250
まさか粕汁にカレー屋さんで出会うとは。
広島出身の店主ならではですね。
ふわっと酒粕の良い香り。
具材は玉ねぎ、人参、エノキ、ひき肉など。
旨みたっぷり！
身体の芯からじわ〜っと温まります。
★鰆のミーンモーレー…￥1,400
「鰆×ミーンモーレー」という魅力的な組み合わせに惹かれてオーダー。
まずはルーをひとくち。
爽やか！
ココナッツミルクをベースに、ターメリックやカレーリーフなどのスパイス、たっぷりのトマトやレモンでさっぱりと仕上げられています。
別添の鰆はカリカリ！
脂がたっぷり載っています。
別名「魚カレー」のミーンモーレーとの相性はもちろん抜群です。
レモンを絞ったり、アチャールと混ぜ合わせたり…
味変を楽しみつつ完食しました。
【あとがき】
店主のスパイスカレーと魚への愛と情熱が伝わってくる、個性的なひと皿でした。
独学でここまで極められたとは恐れ入ります。
温かい店主のお人柄も魅力的。
また伺おうと思います。
ごちそうさまでした。