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季節野菜のすり流し
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季節野菜のすり流し
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前菜３種盛り合わせ
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ミョウガのお漬物
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春菊・ズワイガニ・みつば・いくらのお浸し
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アスパラのきんぴら
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きらくの特撰タンの三種盛り
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スーパーネギタン塩
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タンの昆布締め
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きらくのタン
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スーパーネギタン塩
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スーパーネギタン塩
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タンの昆布締め
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きらくのタン
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焼きサーロインのサラダ仕立て
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サーロイン
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8種類の野菜を使ったサラダ
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焼きサーロインのサラダ仕立て
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あわびのステーキ
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あわびのステーキ
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あわびのステーキ
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キムチの盛り合わせ
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オイキムチ
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カクテキ
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白菜キムチ
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シャトーブリアンの杉板焼
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シャトーブリアンの杉板焼
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上ロースと春野菜の銀あんかけ
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上ロースと春野菜の銀あんかけ
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きらく特撰和牛盛り合わせ・季節の野菜添え
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サガリ
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ハラミ
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友三角
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肩三角
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季節の野菜
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薬味
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きらく特撰和牛盛り合わせ・季節の野菜添え
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サガリ
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ハラミ
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友三角
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肩三角
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牛テールそば
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牛テールそば
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牛テールそば
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季節のシャーベット
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ぶどう
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いちごのシャーベット
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メロン
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お品書き
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ドリンクメニュー
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選べるお箸
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店内
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外観
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
福岡市地下鉄空港線「中洲川端駅」から徒歩5分ほど「西中洲焼肉きらく」にうかがいました。
全室個室の高級焼肉店。
東京・六本木の人気店「六本木焼肉きらく」の姉妹店でもあります。
【店舗】
アクロス福岡のほど近く。
石畳の敷き詰められた小路の先に店を構えます。
店内はシックで高級感溢れる雰囲気。
全席個室なので、接待や特別な日のデート等にも使えます。
スーツをバシッと着こなしたスタイリッシュな店員さんに温かくご案内いただきました。
驚かされたのが、食事前にお箸を選べるというサービス！
ちょっとした心遣いですが、食事前から期待が高まりますね！
【メニュー】
基本のコースは10,000円～。
17:00～は早得、21:00～は遅得コースが用意されており、6,600円～楽しめます。
【オーダー】
★ 至福コース…￥22,000
■季節野菜のすり流し
この日のお野菜は｢新玉ねぎ｣。
玉ねぎの自然な甘みがぎゅ〜っと詰まったスープ。
身体が喜んでいることを感じられる、とっても優しい逸品です。
■前菜３種盛り合わせ
ミョウガのお漬物
春菊・ズワイガニ・みつば・いくらのお浸し
アスパラのきんぴら
上品な盛り付け。
いずれも季節の野菜が使われており、こだわりが感じられます。
特に印象的だったのが｢アスパラのきんぴら｣。
ほろ苦いアスパラの美味しさを香り良いごま油が引き立てていました。
■きらくの特撰タンの三種盛り
・スーパーネギタン塩
薄くカットされたタンの上にカットレモンが敷かれた美しい一品。
こちらは店員さんが丁寧に焼いてくださいます。
片側だけ焼いて表面はレアで提供してくださいます。
牛タン独特とコリコリした食感。
レモンの爽やかな酸味がキリッと引き締めます。
・タンの昆布締め
昆布締めにすることで余計な水分が抜け、ややしっとりした食感に。
昆布の塩味と旨みが牛タンの本来の旨みを引き立てています。
ピリッと辛みの効いた柚子胡椒との相性が抜群です。
・きらくのタン
脂が滴り落ちるくらい載っていてジューシー！
かなり分厚いのですが非常に柔らかく、口の中でとろけていきます。
さすが｢きらく｣と店名をつけるだけありますね！
牛タンのさまざまな一面を楽しめるぜいたくな盛り合わせです。
■焼きサーロインのサラダ仕立て
8種類の野菜(みつば、ルッコラ、クレソン、大葉、春菊、グリーンレタス、エゴマ、白髪ネギ)の上にサーロインを載せていただきます。
適度な脂とさっぱりとしたお野菜の組み合わせが絶妙でした。
■あわびのステーキ
雲丹がトッピングされた贅沢すぎるステーキ！
シコシコした食感。
口の中に入れると磯の香りと深い旨みが口いっぱいに広がります。
カボスを絞るとまたがった味わいが楽しめます。
店員さんのおすすめに従い、あわびの旨みが溶け込んだスープまで美味しくいただきました。
■キムチの盛り合わせ
・オイキムチ
・カクテキ
・白菜キムチ
キムチが中盤に出てくるとはユニークな構成ですね。
程よい辛み、シャキッとした食感。
お肉の脂をリセットして後半戦もしっかり楽しめるようにという心遣いが伝わってきます。
■シャトーブリアンの杉板焼
シャトーブリアンを杉の香りと一緒に楽しめるひと品。
緊密な肉質。
脂身は少なめで肉本来の強い旨みを楽しめます。
■上ロースと春野菜の銀あんかけ
タケノコ・長芋・ゴボウ・インゲンの上に上ロースをトッピング。
とろみのあるあんかけとろけるような食感の上ロースの組み合わせが絶妙。
ツンとくるわさびがいいアクセントになっています。
■きらく特撰和牛盛り合わせ・季節の野菜添え
お肉はサガリ、ハラミ、友三角・肩三角の4種類。
季節の野菜はシイタケ、ナスビ、しし唐辛子の3種類。
山わさびタレやおろしポン酢、塩、わさびなどの薬味と一緒にいただきます。
厳選された4種類の和牛の盛り合わせと大きくカットされた春野菜を一緒にいただける一品。
サガリは脂身が少なくあっさりとした味わい。
とろけるような柔らかさ。
おすすめの山わさびタレとの相性が抜群です。
ハラミは程よい弾力がありながらも柔らかな食感。
噛むほどに肉の旨味と脂の甘みが広がります。
友三角はやや肉質が固めですが歯切れが良い！
脂はあっさりしていてしつこくなく、ジューシーで上品な脂の旨味が印象的です。
肩三角は口どけが良く柔らか。
肉の旨みが濃厚でコクが強いです。
そして野菜が美味！
どれも瑞々しく、野菜本来の素朴な甘さが楽しめます。
■牛テールそば
コクのある牛テールの味わいが溶け込んだスープ。
ツルツルッとした舌触りの麺なので、コース終盤でもさっぱりといただけました。
■季節のシャーベット
シャーベットはイチゴやレモン、キウイフルーツなどから選択可能。
イチゴのシャーベットをチョイス。
フルーティーでさっぱりとした締めになりました。
【あとがき】
最高級のお肉を贅沢な空間で堪能しました。
店員さんの接客が素晴らしい！
一品一品丁寧に焼いてくださるのはもちろん、細やかな心配りが印象的でした。
ごちそうさまでした。