「海鮮」で検索しました。
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初クロソイ
2025/01訪問
1回
県内外の美味しい食材
2024/10訪問
1回
刺し盛りうまーい
2025/10訪問
1回
店名の通り
2025/10訪問
1回
久々の市場の食堂
2025/09訪問
1回
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神戸に新しい中華料理店ができました。 三宮ドンキホーテ東側の筋にあります。 玄関のたたずまいは一見和食の懐石料理店といった趣です。 7000円のコース料理をいただきましたが、前菜から非常に洗練された味でした。味が濃くなく素材の良さを生かしていました。この前菜を食べて次からの料理が非常に楽しみになり、ビールから紹興酒に変えました。 あさりの中華風酒蒸し？何でしょうか。これもまた美味い。 冬瓜ともずくのスープ？でしょうか。身体に優しいお味でしたが、これも紹興酒が進みました。 また、驚いたのはアナゴのパッションフルーツソースです。パッションフルーツそのものはあまり美味しいと思いませんが、このソースは非常に美味しく、そろそろ満腹感があるのに完食できました。 チャーハンも薄味なのに美味い。こんな味付けができるなら、ラーメンも食べてみたい！と思いました。 デザートは杏仁豆腐かマンゴープリンを選べましたが、今回は杏仁豆腐。これもめちゃくちゃうまく、正直おかわりっていいそうになりました。 初めての投稿になりますが、これは投稿してみたいと思わせるお料理でした。 シェフって中華もいうのか分かりませんが、シェフの腕がすこぶる良いんだと思います。 また、行くお店です。