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友の誕生日祝いに合わせて、このお店を
3名予約しており、楽しみにしてました。
知多ハッピーポークカツレツ 1700円
前菜、スープ
アイス珈琲、シャーベット付き。
すぐ出てきた前菜、面白いレパートリー。
砂肝コンフィ、エイヒレ煮、手羽元酢煮、
法蓮草和え、鶏胸ブルスケッタ。
エイヒレ煮込みは、
骨までコリコリと食べれます。
しっかり厚みのあるロースカツレツは
お好みで岩塩、マスタード、ソースを
付けて頂きます。
愛知県知多産の豚肉は、お肉の脂に
甘みがあり、口の中で溶けちゃうほど。
肉質の歯応えと脂のバランスがいい。
焼き野菜も、シンプルに塩で味付け
大根、蕪、かぼちゃ、茄子、玉葱
さつま芋、それぞれの食材が
焼きにより、旨みも増してます。
焼きにんじんスープ
人参ですよと言わなければ
全く分からなかったポタージュ。
満腹に近いボリュームに
最後まで手を抜かず
デザートは、マンゴーシャーベット
水だしアイス珈琲出してもらい
完璧に締めくくりました。
友2人は、本日の魚料理
各スズキと鯛 海老ソース 1800円
食のプロ友も、とても喜んでくれた
大満足のランチコースでした
次回機会があれば、鉄板ライブが
見えるカウンターに座りたいなぁ…
栄⋯住吉エリア ビルB1隠れ過ぎて
ちょっと迷いました。
近辺コインパーキング打ち切りと
変わらない位の破格ランチ!!