2回
2018/10 訪問
山のように奥深く素朴な料理
2018/12/12 更新
2018/03 訪問
山のように奥深く素朴な料理
お店の前を通りかかりカウンター席に空き席が２席あるように見えたので無理かなとは思ったのですが聞いてみると一席だけ空きがあり入る事が出来ました。
メニューをみると「おまかせ料理」４，５００円～ というのがあったのでそちらをお願いしました。
出て来た料理はお刺身をはじめどの料理もおいしいかったのですが特に「太刀魚の焼き物」と「鶏の炭火焼」でしたかこの２つの焼き物が印象に残りました。
写真ではわかりにくいですが肉厚で脂の乗った太刀魚で焼き加減も絶妙でした、もう一つは鶏を炭火で焼いたシンプルな料理ですけどこれがジューシーで肉汁が溢れ出てきてすごくおいしかったです。
「おまかせ料理」が終わった後〆で「鯛飯の焼きむすびだし茶漬け」を食べましたがこちらもとてもおいしく〆には最高の一品でした。
お酒の方も生ビールからはじめて日本酒に変えて色々飲みました。
大満足でお店を後にしました。
2018/12/12 更新
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前回初めて訪問した時とても良かったので何度か当日急に電話をしてみたことがあるのですがやはり当日すぐには席が取れない人気のお店なので今回は予約を取って行く事にしました、本日はおまかせ料理でお願いしています。
「おまかせ料理」 ５，０００円前後の予算でおまかせ料理を出してくれます。
・前菜
盛り合わせの形で６品出て来ました、どれを食べてもおいしいのでお酒がすすみます。
・刺身の盛り合わせ
さざえ・天然鯛・マグロ海苔巻・サワラ・甘エビ・とり貝・水いか
あちこちでよく聞く植本わさびというすごくいいわさびを使っているそうです。
またまた写真を撮る前に一番真ん中にあったとり貝を食べてしまいました。
・海老芋饅頭だった気がします
ねっとりとしていて舌ざわりも良くておいしいかったです、中には海老が入っていました。
・さんまの肝醤油焼き
香りも味もいいのでお酒がすすみます、酒飲みにはたまらない一品です。
・天婦羅
しいたけ・舞茸・ひらたけ
添えられているのは蒲刈の藻塩です。
・もみじ肉の味噌煮込み
臭みもなくて違和感なくおいしかったです。
これで「おまかせ料理」は終了したのですが〆に何か食べたかったので焼きむすびと味噌汁を注文しようと思ったのですがモズクガニの味噌汁が出来ますとすすめられたのでそちらにしました。
・豚味噌入り焼きむすび
焼きむすびに自家製の豚味噌が入っています、香ばしく焼きかれたむすびと味噌は本当によく合っていておいしいです。
・モズクガニの味噌汁
モズクガニから甘くておいしい出汁が出ていてこちらにして正解でした。
飲んだお酒
・生ビール
・辨天娘（べんてんむすめ）
・山陰東郷（さんいんとうごう）
お店は素朴で落ち着いた感じですごくリラックスできる雰囲気です。
料理の方は素材の持ち味を生かした素朴な味付けが多かったように思います。
予約をしないとなかなか入れない人気店ですが一度は必ず行ってみたいお店のうちの一つ
だと思います。
また、こちらのご出身の方が独立して出されたお店の多くは評価が高いですね。