この口コミは、Nikki_950さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夢に見そうなくらい印象的なもちもち感
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バゲット
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サングリア 赤
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ベンチで早速いただきました
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クロワッサンとバゲットの説明
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カンパーニュ
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食パン
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2026/02/08 更新
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平日の正午くらいに訪問しました。前から行きたいと思っていてやっと実現したので、ワクワクが止まりませんでした。ラッキーなことに待ち時間は０。４人まで入店できるシステムですが、私は大丈夫でした。私が出たときは外に待っている人がいました。
そしてまずはお店の方々。びっくりするほど素敵な方々でした。
AIから「Thinkに行ったら〇〇というパンを買うべきだ」と言われたので、「〇〇はありますか？」お店の方に伺ったら「あれ？」という顔をされていたので、またAIにやられた！！と思い、「又聞きなので大丈夫です」と言ったにもかかわらず、（多分シェフ）男性が出てきてくださいました。AIからの推薦のパンであることを伝えたら「じゃあ今度作ってみます」とおっしゃってくださいました。
シェフもお店の方もすごくにこやかで、感じがよかったので特筆すべきことだと思います。
食パン ８００円
カンパーニュ(1/4) ３５０円
サングリア（赤 1/4) ４５０円
バゲット ２９０円
クロワッサン ３８０円
ミルクフランス ３８０円
合計 ２６５０円
食パン もっちもち こんなもちもちパンは初めて！べとべとしているわけではないんです。そして小麦の香りがすごいです。いいです。 スーパーおいしい。分厚くカットして翌日リベイクしたら、もちもちが増したように思います。表面カリって中身がもち！
この食感と香りがずーーーっと口の中に残っていて、今度いつThinkさんに伺えるか真剣に計画を立てました。
私の一押し食パンになりました！レーズン食パンがあるという噂なので次回はそちらもトライしたいです！！
カンパーニュ まず舌にのせた瞬間に心地いい酸味。私の好きな力強いもっちり＋カリカリ食感
翌日リベイクしたら、もっちり＋カリカリがさらに際立ちました。バターとかオリーブオイルとか何もつけないで目を閉じて味わいたいです。しっかり焼いてあってクラストがカリカリなのですが、分厚くはないので、カリッ＋もっちりがすごく気持ちいです。
サングリア カンパーニュ同様 心地よい酸味 力強いもっちり＋カリカリ食感。
いちじくが贅沢に入っている。レーズンとナッツ。なんだこのドライフルーツがはいっているのにもっちり感が続くのは！！
リベイクしたらドライフルーツがちょっと焦げていい風味。そしてリベイク前はあまり感じられなかったクローブのようなスパイスの香り。クリスマスっぽいーーー！シュトレンは買えなかったけど、ここでクリスマスを感じることができました。まさにサングリア！
バゲット 細身です。だけどクラムはもっちり、クラストは私の好きなビターめにしっかり焼いてある。こんなもっちりバゲットは初めてのような、、、好き好き好きーーーー
リベイクしてもパサパサしてない、むしろもっちり。でもクラストはカリっとしてる。もしかしてすごい技術なのではないでしょうか？
後日他店のバゲットと食べ比べてみました。中身のとろけるようなもちもち感は断トツでした。
ミルクフランス 外のベンチですぐに食べちゃいました。柔らかめのフランスパンにミルククリームがたっぷり挟まってます。甘いんだけど甘すぎない。普段、甘めのパンは控えているけど今日は特別。お隣にもミルクフランスを食べている人たちがいました。私が食べているとフランス人らしき人々が「何をたべているの？」と気にしているような表情だったので、フランスパンって教えてあげたほうがよかったかな（笑）食べ終わったとき、「おいしかったー」と独り言がでてしまいました。お店に戻ってもう１つ買おうかと真剣に悩みました。
クロワッサン バターの香りがとてもよくって、外側がさくさく、中はちょっともちっとしてました。このハーモニーがたまらない。もちっが多すぎるとクロワッサンとしてものたりなくなさそうだけど、こちらのクロワッサンはものすごくいい塩梅。バケットもそうですが、こんなに小さい面積の中で外側、カリッとかサクッ＋中身はもっちりしていて、コンビネーションを楽しめる。
本当においしかったです。次はパン・オ・ショコラを是非！
この後、外国人観光客に谷根千地域のご案内をしたのですが、Thinkさんのことを一押ししておきました！もしかしたらツアー後行ってくれたかもしれません。また谷根千ツアーの時に行きたい。行きます！
年末年始は２週間以上お休みされるとのこと。禁断症状が心配です（笑）