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浅草 牛かつ浅草（東武・都営・メトロ）、浅草（つくばＥＸＰ）、田原町/牛カツ、牛料理、揚げ物
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昼の点数：4.1
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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2022/06/07 更新
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✱『浅草 牛かつ』(浅草) ※東京
✔浅草で大人気！口の中で脂溶ける⁉️味に関して最高級とも言える牛カツが頂ける
･ランチタイムとなると行列必至の大人気店！界隈には類似の牛カツ専門店があって激戦区とも言える中で、最初におすすめできる良質な牛カツ店！
･牛カツの衣が薄いため、脂感控えめでヘルシー路線のため女性にも人気！
･レアでの提供だが、1人1つ贅沢にコンロ付きの陶板があり、自分で焼き加減を調整でき、味つけの種類も豊富！
･牛カツの枚数を選べる！1枚だと130g！
1-4枚の範囲はメニューの記載にあるが、もっと増量したい場合は1枚あたり➕800円でできるとのこと！
麦飯でおかわりも1杯のみ無料！
少食の人から大食いの幅広い層に対応してるのも良いね！
･おすすめは「牛カツ麦飯とろろセット」
で
位置:
浅草駅A2出口から徒歩2分圏内♀️
雷門通り沿いにあり、『亀十』の店舗の先にあるよ❣️
浅草雷門の反対側にあるよ^^*
雰囲気:
赤い暖簾で看板が大きく、書体が浅草の場所に似合う和の雰囲気を出した大きな店名！木目のドアもお洒落で、外観的にはとても清潔感✿ﾟ❀.(*´▽`*)❀.ﾟ✿
店内は結構狭め 少し窮屈な思いをするかも(*´･ω･`*)
大人気の割に総席数が9席のみと回転率は悪い方かも
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注文したのは
「牛カツ定食」(1710円)
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印象:
提供された時は表面の揚げ衣だけを見ると普通だが、中を見ると綺麗とも言える鮮やかな赤身のレア具合❣️
レアで食べてもいいが、自分で卓上の熱々の鉄板で石焼きして焼き加減を調整してもいいみたい
1枚のみだけど厚みがあって初来店には最適な量だと感じた(●︎´▽︎`●︎)♡
揚げ方も丁寧さが感じる程に衣部分を薄く抑えて、中の肉部分を主張するように仕上がってる
焼き上がりを自分で調整するだけでなく、卓上に置いてある醤油や塩、ソース、別途ついてくる山葵、刻みタマネギ、洋風山葵の入った味噌ダレ、特製ドレッシングを付けて味付け(山葵醤油もいいね！)も様々に変えられるのも醍醐味のひとつかも(ﾟ-､ﾟ)ｼﾞｭﾙ
明太子も別皿に付いてきて、定食としては完成度高い❣️
感想:
レアでも十分なくらい美味しくて、肉厚なのにとてもジューシーで柔らかく歯がなくてもほぼ口の中で溶けちゃうレベルの歯応えぷりぷりでした♡
それに噛み締めた瞬間に肉の脂と旨味がジュワッと口の中で広がって、だからといって牛独特の臭みが全く無いから箸が止まることなく進む！
ここで、両面を炙る時の脂汁の溢れ具合と石板上での焼き上がりの音と香りから改めてジューシー感が伝わり最高‼️
それに細かくカットされていて食べやすいサイズになっているのもポイント(*^^*)
衣のサクッサクッ感がまた食欲をそそる(ᵒ͈̑ڡᵒ͈̑ )
醍醐味の一つでもある岩塩や山葵、味噌ダレの色んな味変も、どれも選択してもたまらなく美味しく、個人的には岩塩が満腹中枢を狂わせるほどに相性合ってて飽きない‼️
総評としては値段以上のレベルを感じてオススメできるし、次回は枚数を増やしてリピートしたいと思いました(❁´ω`❁)