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1回
テイクアウトの点数：3.8
2025/03 訪問
テイクアウト3.8
こんなにも違うものか……
2025/03/12 更新
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鮎寿司と太巻きをいただいた。
以前こちらの盛り合わせをいただいたとき、あまりのおいしさにゆっくり味わいたいのにお箸が止まらないという葛藤と戦ったのだけれど、今回も激しい戦いだった。
鮎寿司
特産品鮎寿司。柔らかく炊かれた鮎が四角いシャリ（酸っぱくない）の上にふんわり、でもしっかり乗っかっている。この固さの絶妙具合が、食感だけでなくひいては味覚にも関わっていると思う。辛くない、ほんのり甘めの鮎、柔らかくてほどける、旨み溢れる鮎、本当にありがとう。
太巻き
卵が甘くない！！甘いのだろうけど、全ての食材の味が一緒にやってきてくれるから、卵の甘さだけで支えられてる感じではない。しかもたぶん貝（ぷよぷよしてる）が入ってる……。貝の旨みと甘味すご。全然生臭くない。何が入ってるかわからないレベルで調和している（舌の問題もある）。とにかく美味しい。
家族には「食べてみて？震えるから」ってプレゼンした。
テイクアウトのお寿司って、お店によってこんなにも味が違うのか……。名作すぎる。