OVERLOADさんが投稿した麺屋 Aurum（三重/西日野）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺屋 Aurum西日野/ラーメン

4回

昼の点数：3.6
- ～￥999 / 1人
- 料理・味 3.6
  
  |サービス 3.0
  
  |雰囲気 3.0
  
  |CP 3.0
  
  |酒・ドリンク -

4回目

2024/02 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

鶏×魚介×塩＝無化調の【塩ラーメン】

ラーメン塩　大盛り
(820円)を頂きました。

濁りのある無化調の塩味
スープは鶏の旨味とコク
を感じられつつ、魚介も
しっかり効いていて非常
に美味しい。
ストレートの細麺は
ほど良い硬さ。
具はチャーシュー1枚
メンマ、白髪ねぎ
青ねぎ。

とろみのある熱々スープが
麺によく絡む、美味しい
ラーメンで今回もスープを
飲み干してしまいました。
ただ毎度、若干スープの味
が薄めに感じる”塩”よりも
個人的には”醤油”の方が
断然好みです。
コシのある、パツパツと
歯切れも良い細麺も好み。
豚バラのチャーシューは
とろけるような柔らかさ
メンマもしっかり味付け
されていて、どちらも
相変わらず美味しいです。
今のご時世、このレベル
のラーメンが、この価格
で頂けるのは、かなり
良心的だと思います。

「ミシュランガイド愛知・
岐阜・三重2019特別版」
でミシュランプレートを
獲得したお店で、寡黙な
店主さんのワンオペです。

ラーメン塩（大盛り）

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ラーメン塩（大盛り）

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麺アップ

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具材アップ

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麺リフト

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麺リフト

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チャーシューリフト

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メンマリフト

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白髪ねぎリフト

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スープリフト

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メニュー

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メニュー

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店内

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店内

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外観（裏側）

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2024/02/23 更新

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3回目

2023/05 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

鶏×魚介×醤油＝無化調の絶品【醤油ラーメン】

全部のせ（醤油）大盛り
（1020円）を頂きました。

濁りのある無化調の醤油味
スープは、鶏の旨味とコク
が凝縮されていて、魚介の
風味も香り、醤油のキレも
ある濃厚な味わいで非常に
美味しい。
ストレートの細麺は
ほど良い硬さ。
具はチャーシュー3枚
味玉、メンマ、のり
白髪ねぎ、青ねぎ。

とろみのある熱々で濃厚な
スープが、麺によく絡む
非常に美味しいラーメンで
今回もスープを飲み干して
しまいました。
丼ぶりの底には黒胡椒？が
が沈んでいて最期の一口は
若干、ピリっとしましたね。
特注という、コシがあり
パツパツと歯切れも良い
他ではあまり味わった事が
ない細麺は、個性的ですが
個人的には好みです。
豚バラのチャーシューは
とろける柔らかさ、味玉
も黄身がトロットロで
どちらも美味しかったです。
塩を推しているお店なの
でしょうが、個人的には
醤油の方が好みです。
今のご時世、全部のせで
麺大盛りが、このお値段で
頂けるのは、良心的だと
思います。
この一杯だけでも、お腹は
結構、満足できました。

自宅から割と近くにあり
お店の前は車でよく通るの
ですが、いつでも行ける
というのもあってか、気が
ついたら、前回の訪問から
3年以上が経っていました。

「ミシュランガイド愛知・
岐阜・三重2019特別版」
でミシュランプレートと
して掲載されたお店です。
ですが、店内の雰囲気の
せいか？いつも空いている
イメージですね。この日も
平日13:40頃に訪問すると
先客はおらず、帰るまで
ずっと貸し切り状態でした。
菰野町出身の物静かで寡黙
な店主さんのワンオペです。
この日も注文時や会計時に
何かを発言しているのは
分かるのですが声が小さく
マスクをしているのも手伝い
何をおっしゃっているのかが
全く聞きとれなかったです。
その店主さんの髪型がモヒカン
になっていて驚きましたね。

全部のせ(醤油)大盛り

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全部のせ(醤油)大盛り

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麺アップ

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具材アップ

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麺リフト

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麺リフト

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のりを巻いて

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チャーシューリフト

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味玉

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メンマリフト

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白髪ねぎリフト

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スープリフト

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メニュー

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メニュー

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店内

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店内

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店内

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店内

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外観（右下の店舗の裏手に見える赤い車が停まっている場所が駐車場です）

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外観

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駐車場

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駐車場

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駐車場

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2023/06/03 更新

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2回目

2020/02 訪問

昼の点数：3.6
- ［料理・味3.6
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

鶏×魚介×塩の無化調スープ

ラーメン塩（700円）と
チャーシューごはん（280円）
を頂きました。

【ラーメン塩】
濁りのある無化調の塩味スープは
鶏白湯の旨味が感じられつつ
魚介も効いていて非常に美味しい。
特注というストレートの中細麺は
ほど良い硬さ。
具はチャーシュー1枚、メンマ
白髪ねぎ、青ねぎ。

今回は若干、スープの味が薄めに
感じましたが、美味しかったです。
麺はしっかりとした食感でスープ
が良く絡み、豚バラチャーシュー
も柔らかくて、どちらも旨い。
今回もスープを全部、飲み干して
しまいました。
でも個人的には、こちらお店では
塩より醤油の方が好みです。

【チャーシューごはん】
初めて頂きましたが、炙ったコマ
切れのチャーシューが乗っている
ミニチャーシュー丼の様な感じ。
醤油ベースの甘辛いタレが
かかっていて、なかなか美味し
かったです。

今までこちらには土日は混んでいる
と思い、平日の空いている時間帯に
しか行った事がありませんでした。

土曜日の13時前に何処のラーメン屋に
行こうかと迷いながら笹川通りを東へ
向かって走っていたら、天〇さんは
路駐している車が居るほど大盛況。
新〇園もボチボチで、横〇飯店
虹〇食堂もかなり駐車場が埋まってる。
そしてこちらの駐車場をチラ見したら
いつも停まっている店主さんの車？
しか停まっていない。これは行くべき
だと思い、通り過ぎてしまったので
わざわざＵターンして行ってみました。

13時丁度くらいに入店すると案の定
お客さんは1人も居なくて土曜日の
この時間帯に貸し切り状態でラッキー
と思いましたが注文した後、すぐに
1名の男性客がみえました。

着丼し食べ始めた頃には10数名の
団体客がみえて一気に満席状態に
なりましたね。2人掛けテーブル席
に1人で座っていたので申し訳なく
思い、そこからは落ち着いて頂く
事が出来ませんでした。

ラーメン塩

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麺アップ

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具材アップ

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チャーシューごはん

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メニュー

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メニュー

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店内

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外観

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看板

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2020/02/09 更新

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1回目

2019/02 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味3.8
- | サービス3.0
- | 雰囲気3.0
- | CP3.0
- | 酒・ドリンク- ］
～￥999

/ 1人

無化調の醤油ラーメン

醤油（680円）を頂きました。

鶏の旨味と魚介が香る、濁りのあるスープはコクがあり美味しい。
ストレートの細麺は硬さも丁度良く、スープとの相性もバッチリ。
具はチャーシュー1枚、メンマ、白髪ねぎ、青ねぎ。
大きめのチャーシューも柔らかくて美味しかったです。

駄目だと分かっていながら、スープを飲み干してしまいました。
このお店は、塩より醤油の方が好みです。

醤油

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塩

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2019/02/02 更新

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OVERLOADさんが投稿した麺屋 Aurum（三重/西日野）の口コミ詳細

麺屋 Aurum西日野/ラーメン

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