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夜の点数：4.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.3
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|サービス 4.0
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|雰囲気 4.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.3
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| サービス4.0
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| 雰囲気4.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
マンガリッツァ豚を贅沢に使った限定肉そば
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2023/05/17 更新
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秋葉原での用件後にお邪魔。秋葉原駅から徒歩7〜8分ほどの清洲橋通りに店舗を構えるラーメン店。素材に拘った極上麺を割烹のような雰囲気でいただくことのできるラーメン百名店連続受賞店。
ど平日の17時＝開店1時間前に到着。アジア系の方と思しき先客2名。「日本語わからん。ここでラーメン食いたいんやけどシステムわからんで困っとるのよーー」と言うので僭越ながら初訪問の私が待機場所を教えて差しあげる(´^ω^｀)w
開店20分前。前の外人さんに続いて食券購入……と思ったら、どうやら外人さんはまだ全員揃っていないらしく、規定により列の最後尾に並び直しを余儀なくされている様子。ここで序列3位だった私が繰り上げ1位となり券売機へ。
初めての訪問でオーソドックスなメニューにすべきかと思ったが、限定という響きにやられマンガリッツァ豚の肉そばと焼売の食券を購入し待機。
18時を迎え開店。この時点で列は30人程。第一陣で10名が店内へ。席につき数分後着丼。
すっきりとした魚介出汁にマンガリッツァの甘い脂が溶け出してコクと深みのあるやさしい後味。背脂らしきものも浮いているがこれもマンガリッツァか。麺は多加水の手揉み麺でスープとよく馴染む。添えられたおろし生姜を溶かしながらいただくと、さらに味に深みが出る。
トッピングは香りのよいマンガリッツァの煮豚/焼豚とヤングコーン、三つ葉、玉葱。背徳感すら覚える美味しい豚ちゃんと鮮度良く髭まで甘いシャキシャキのヤングコーンの波状攻撃を受け完全に撃沈。
あれこれ書いたが文句無しに暫定過去イチのラーメン。並ぶ甲斐は十分あるし、またぜひ並びたい。
ご馳走様でした。また来ます。