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あずき
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蔵出しもちもちパン
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グラッパ小
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パンオショコラ
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シナモンロール
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アカネ
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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
休日に息子とサシ散歩。吉祥寺駅北口から徒歩7〜8分ほど、藤村女子の裏通りのレジB1Fに店舗を構えるブーランジェリー。洗練された空間にシャランと並ぶ国産小麦を使用したスタイリッシュなパン達が武蔵野マダムのハートを激しく揺さぶるお店。
'17〜'22パン百名店連続受賞店。
事前予約可能なお店。1週間前に予約のうえ、とある土曜日13時頃現地到着。
予約の有無に関わらず行列には並ぶ必要があるので、店外に伸びる10人の行列に接続。
外まで溢れるブーランジェリー独特のいい香りに酔いしれながら待つこと15分、ようやく入店。
ショーケースに並ぶパンを選んで注文するスタイル。事前に予約していたアカネ、パンオショコラ、グラッパ、蔵出しもちもちパンに加えその場で胸キュンしたあずきとシナモンロールを加えた6点を購入。
翌朝実食。
あずきはしっとり生地に小豆を練り込み香ばしい五穀を塗しふんわり焼き上げた一品。小豆独特のクセがないので豆嫌いの息子も美味しく食べられた。
蔵出しもちもちパンのもっちりとした食感は甘酒とはちみつのなせる技なのか。中になにも入っていないが鼻に抜ける爽やかな香りと噛めば噛むほど甘みの出る生地がピカイチ美味い。
グラッパはラムを纏ったジューシーなマスカットレーズンがたっぷり！どこを食べてもレーズンが顔を出し、噛むごとに大人味のエキスが口の中に溢れ出す。世のすべてのレーズン星人が食らうべき一品。
パンオショコラはパリパリさっくりのクロワッサンにコクと酸味たっぷりの本格ビターショコラを惜しげもなく詰め込んだ一品。子供向けかと思っていたが、とんだアダルトな味わいにびっくり。
シナモンロールは街でよく見るアイシングたっぷりのアレではなく、ピリッとスパイシーな香りが印象的な本格派。息子にはまだ早かった。
アカネはバターの香り豊かなソフトめ生地にきび砂糖で炊いたしっとり漉餡をぶっ込んだ和洋折衷の一品。嫌味のない上品な甘さが光る。
そんなこんなでお店の雰囲気、店員さんの対応、パンの仕上がりどれをとっても満足度は高くさすが百名店と納得。近所にお住まいの方が羨ましい(∩･∀･∩)
ご馳走様でした。また来ます。