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心躍る作品の数々※ショーケース・店内商品撮禁
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ムッシュアルノー
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サントノーレキャラメル
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コムニューヨーカー
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2025/11/08 更新
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週末にソロでお邪魔。自由が丘駅から徒歩3〜4分、学園通り沿いに店舗を構える洋菓子舗。2003年オープン。フランスの銘店を渡り歩いた金子シェフが放つ華やかな本格フランス菓子の数々にマダム胸キュン必至の人気パティスリー。
'21〜'23ブロンズ、'17〜'23百名店受賞店。
とある土曜日10:10＝開店50分前に到着。外待ち10名の列に接続。外国人の方を含むヤングレディが中心。すごい人気だ(´^ω^｀)w
外までふんわり漂うバターの香りに発狂しそうになりつつ待つこと50分、開店。この段階で待ち人はざっくり20組30名。
さあいよいよ入店だ( ･ㅂ･)و ̑̑と思いきや、ここからが長かった。中に入れる客数は制限しているようで、列はなかなか進まない。
11:35＝並び始めから85分、ようやく店内へ
店内は入口手前に20種類ほどの色とりどりのケーキが颯爽と並ぶショーケース、奥に向かって30種類ほどの焼菓子やパンの並ぶシェルフが備えられ、奥がイートインスペース。ワンチャンイートインできればという淡い期待が叶えられるはずもなく、イートインは既に満卓のためケーキをテイクアウトすることに。
並んでた間にクチコミでじっくりリサーチを重ねムッシュアルノー、サントノーレキャラメル、コムニューヨーカーの3点をどきどきクレジット発注。2620円也。
帰宅後家族でシェア発注。
◆ムッシュアルノー
ご店主の師匠のお名前を冠したスペシャリテ。フィヤンティーヌを土台に2種類のチョコプレート、オレンジ香るガナッシュとクレームショコラが優雅に重なり、てっぺんにはS字のデコールショコラが鎮座。ザクザクとした食感、濃厚まったりショコラクリームにオレンジが爽やかに駆け抜ける華やかな味わいに心が躍る(*´꒳`*)
◆サントノーレキャラメル
シューとパイを重ねた土台にカスタードを絞り、香り高いキャラメルクリームの詰まったプチシューととどめのキャラメルクリームをたっぷりあしらった一品。こちらも当店のスペシャリテ。キャラメルのリッチな味わいがたまらない。
◆コムニューヨーカー
スポンジを土台にレモンコンフィと分厚いレアチーズが層を成し、てっぺんにたっぷりとクランブルがばら撒かれた一品。濃厚で爽やかなレアチーズと香ばしいクッキーのハーモニーに胸キュン間違いなし( ･ㅂ･)و ̑̑
ビジュもさることながら味わいも感動ものの一品。さすがです٩( 'ω' )و
ご馳走様でした。