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夜の点数：3.8
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料理・味 -
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2021/01/30 更新
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週末はいつも大行列で諦めていたいた尚念さん。
今日は平日。しかも夕方？早めの夜。
18時頃、もちろん並んでいないので食券を購入し店内へ。
店内はカウンターに男性お一人様が3組。
おそらくパチンコ店だったであろう建物の半分を改装して使用しているものの、店内はキレイでゆったりしていました。
10分近くたち着丼。
実は普段あまりつけ麺は頼まない私。
今日も中華蕎麦にしようかと思っていたのだけど、なんとなく左上の法則で濃厚つけ蕎麦にしました。
つけ汁が熱いのでお気をつけください、と言われたけど、全然熱くない。
ほうれん草や鶏肉、メンマなどが入っていたので、ほうれん草あたりが温度を下げた感じなのでしょうか？
麺をひたして食べるとどんどん汁が冷える。
こりゃ早めにスープ割かなと思いつつ、黒ごまの聞いた甘めの汁が美味しくてそのままズルズルうまいズルズルうまい、の繰り返し(笑)。
つけ麺は顎が疲れるのと、飽きるので嫌なんですが、全然飽きずに美味しくいただきました。
薬味は長ねぎと九条ネギ？と柚子の皮。
まだ汁が温かいうちにドサッと入れたら麺と絡まり美味しい。
メンマはまぁ普通かなーと思いましたが量は多かった。
汁の中の鶏肉は歯ごたえがあり美味しい。
麺の上にあったお肉は炙ってあって香ばしく、でも脂身が厚かったのでスープ割にした時に温めて食べたら大正解。
カウンターの上のステンレスポットにスープがあるので、自分でスープ割。これ良いシステムね。
スープ割に麺をひたして食べてもこれまた旨い。
次もまたつけ麺にしちゃいそうです。