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おとうじそばは長野の中信地方の郷土料理だと知ったのは、SNSのグルメグループの投稿を観て。 でもラクロスのスティックみたいなのに蕎麦を入れて鍋に浸すという行為にとっても違和感を感じる他県出身の私。 元々温かい蕎麦は好んで食べないし、おとうじ蕎麦を食べに行くことは無いだろうなと思っていたのだけど。 道の駅信州新町に入っているそば信さんは、道の駅なのに三たて(挽きたて・打ちたて・茹でたて)のお蕎麦を安く食べられるので平日でも中々の客の入。 私も度々食べに行き、季節ごとに限定メニューが出るのを楽しみにしているのだけど、冬はおとうじそばがあったので食べてみました。 丼に味噌ベースの鍋のような汁&具と一緒に盛られていて、一見豚汁蕎麦のような感じ。 汁は信州なので関東出身にとっては少々しょっぱいものの、そば信さんは太めのコシのある麺なので、温かい蕎麦でも最後まで美味しく食べられる。 690円でこれを食べられるなら、やはりかなりコスパ良い。 冬の間にもう一度食べたいな。
2020/12訪問
1回
登山後にうずら家