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昼の点数：4.5
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￥15,000～￥19,999 / 1人
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料理・味 4.8
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|サービス 4.8
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|雰囲気 5.0
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|CP 5.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味4.8
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| サービス4.8
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| 雰囲気5.0
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| CP5.0
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| 酒・ドリンク- ］
銀座の老舗フレンチ （東京_銀座)
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2025/12/13 更新
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銀座 レカンさんへ行ってまいりました。
ミシュラン一つ星を獲得されている、銀座の老舗フレンチレストランです。
胸踊る、上質で高級感溢れるお店です。
本日のメニューは下記の通りです。
Amuse-Bouche
「タジャスカオリーブのマドレーヌ」
「アオリイカときたあかり ヴィシソワーズのパルフェ」
Entrée
「本鮪」
薫香をつけた本鮪のグリエ
ピペラードのムースとイベリコ豚のエキューム
Poisson
「ブイヤベース」
イトヨリ鯛 天使の海老 旬のコキャージュ
Viande
「大山鶏」
鳥取県産大山鶏のバロティーヌ
きのこのカプチーノと赤ワインソース
コックオーヴァンのイメージで
Dessert
「マンゴー」
青マンゴーとバジルのスフレグラス
マンゴーとカルダモン チーズの余韻
夏の香り
本鮪は絶妙なレア加減で、添えられたキャビアとの相性も抜群！
ブイヤベースは、凝縮された濃厚な魚介の旨味を存分に味わうことができました！
赤ワインソースでいただく大山鶏も、素晴らしく美味しい一品でした！
12,000円/人のランチコースでしたが、この価格でこのクオリティとは、、、何とも幸せな気持ちになりました(笑)
ありがとうございました！！