1回
2021/12 訪問
ピッツァだけじゃない！全てが想像を超えるイタリアン！
2023/03/25 更新
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赤坂にあるイタリアン料理、ピッツァの名老舗店”ESSE DUE”(エッセ ドゥエ)に行って参りました。
ここはピッツァの百名店に選ばれているお店ですが、ピッツァだけではなく、肉料理、パスタまで想像を超える、絶品料理の数々で、大満足の料理を堪能できました。
ピザは言わずもがな、トマトの酸味にお肉の旨味が良く合い、またピザの皮まで香ばしく絶妙にマッチした最高の一枚といいたさすがのお味でした。
パスタについては、なによりフェットチーネのもちもち麺がたまらなく美味しいです。さらにフォアグラ、ポルチーニ茸のクリームソースがとても濃厚で、濃い味、旨味を出しており、これまた想像を超える絶品でした。フォアグラにポルチーニ茸のクリームソースが個人的に重すぎないか心配でしたが、全くしつこさがなく、濃厚で旨味の深みが強いものの、後味がとても良い、スッキリ食べられるパスタでした。
肉料理の国産豚肩ロースのグリルについては、さすがイタリアンの名店と思う逸品でした。
お肉は中ジューシーの柔らかく、新鮮な脂身ののった上品な味わい、食感で絶品でした。そして何より味付けが最高で、とても上品かつさっぱりしたアカシアハチミツの甘味に、黒胡椒のアクセントがとても効いており、最高に絶品の料理でした。
ワインについても爽やかでフルーティなバランスの取れた味わいで、肉料理、パスタ、ピッツァなどどれにも合う、シンプルながらとても美味しくお手頃のおすすめワインでした。
いずれも期待を見事に超えてくる、おすすめの料理の数々でした。
今回は当日予約で、2時間制で急遽訪問させて頂きましたが、次はゆっくり時間をとって、他の料理も堪能させて頂きたいです！
【頂いた料理】
●東京クラフト 生ビール 750円
●ピザ：Macellaio マチェライオ 2,180円
～お肉屋さんの意 お肉たっぷりのピッツァ～
(トマトソース、モッチァレラ、サラミ、豚バラ肉、窯焼きチキン、ソーセージ、グラナバダーノ)
●パスタ：ブオングスタイア
フォアグラ,ポルチーニ茸のクリームソース フェットチーネ美食家風 1,980円
●マイアーレ 2,200円
国産豚肩ロースのグリル アカシアハチミツと黒胡椒添え
●白ハウスワインC（カラフェ）2,100円
(Trebbiano エミリアロマーニャ州)