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今日は仕事帰りに立会川で焼肉をいただいてきました。
立会川駅前はこじんまりとした商店街になっていて飲食店が立ち並んでいます。
お店は1階がカウンター席、2階はテーブル席で宴会が開かれている模様。常連さん達かな？移転してきて数年とききましたが、地元の方達で賑わっています。
私達は1階のカウンター席に案内され…。焼肉屋さんでカウンター席って珍しい？ですよね。お隣では、お1人様のお客さんが焼肉を堪能されていました。なるほど、カウンターだと1人焼肉しやすいかもですねd(^_^o)
風邪気味だったので、スタミナをつけるために焼肉を沢山食べなくちゃ！
まずは乾いた喉を潤わせるためにドリンクを注文します。
モヒートとビールジョッキでおつかれちゃん〜！
この日注文したのは
◯チョレギサラダ 600円
◯和牛レバーのたたき 890円
◯上タン塩 1690円
◯まぼろしのみすじ1600円
◯キムチの盛り合わせ750円
◯極上シャトーブリアン 2950円
◯おまかせ本日のホルモン4種盛り 1400円 レバー、ハツ、上ミノ、シマチョウ、ハツモト
◯自家製杏仁ドーフ 200円
以上7品です
まずは「チョレギサラダ」が運ばれてきました。大きなボウルタイプのお皿に山盛りの野菜。
そして、本日のおススメメニューから頼んだ「和牛レバーのたたき」も到着。ひんやり冷えていて、レバーの臭みもまったくなくつるんとした喉越しでとっても美味しい！
「上タン塩」は肉厚で、大きい！包丁で切り込みがされているので、火の通りも心配いりません。レモンをギュと絞っていただきまーす。うん、サクサクしていて美味しい。
キムチの盛り合わせを食べつつ次に運ばれてきたのは「まぼろしのみすじ」です。
みすじ肉は、１頭の牛からほんの少ししかとれない希少部位なのがまぼろしの肉と言われる所以。
サシがたっぷり入ったお肉はとろけます〜。まさに上質なお肉ですね。
赤身でありながら、たっぷりと鮮やかなサシが入っています。赤身があっさりしているのにやわらかな脂身と肉の旨味が非常に濃厚で赤身の旨味は、噛んでもうすぐに「旨い肉の味がする！」とわかります。
そして「シャトーブリアン」が到着！嬉しすぎるお肉です。トングで掴むとそれだけで、お肉の柔らかさがわかります。シャトーブリアンは、ヒレ肉のなかでも最もやわらかい部分。
ただ柔らかいという訳ではなく脂肪が少ないのも特徴です。やわらかなお肉というのは普通、霜降り肉のように、赤身の間に脂身が混在しているものですが、シャトーブリアンはやわらかいのに脂肪が少なめ。赤身肉ですが非常に柔らかくて肉汁もたっぷりで、上品なお味が特徴です。大根おろしのタレでさっぱりといただきました。このお肉にあわせて赤ワインを注文しましたが相性も最高〜。幸せ♡
「本日のホルモン4種盛り」コリコリしたハツモトや弾力があってぷりぷりしたシマチョウなどをいただきました。
他にいただいたお酒は「生搾りデコポンサワー 」デコポンの果実が沢山入っていて見た目にも綺麗なお酒。「梅干しサワー」は大きな梅干しがまるごと一個入ったもの。しょっぱさがくせになる〜。
最後にデザートの「自家製杏仁ドーフ」をいただきました。さっぱりしていて、お肉のデザートとしては最適(^^)
店員さんは気さくで、メニューの説明など詳しく話してくれてとーっても居心地の良いお店でした♡
お肉を焼く網も、こまめに替えていただくなど、丁寧なサービスも◯ですね(^^)
また、どの肉も大きめサイズで肉厚なのがこちらのお店の特徴でした。お腹いっぱい！
ごちそう様でした。