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先日うかがった「肉の頂 蒲田店」さん。
美味しいお肉をいただきに行ってきました。
こちらは、社長自ら最高の肉だけを厳選して仕入れる食肉卸しの直営店なんですって！
「八重山郷里牛」って初めていただきました。柔らかくて美味しいんです。
この日は、【肉の頂オリジナルスペシャルコース】SNS映え間違えなしノジマ屋コース9品11,000円(税込)を予約しての訪問です。
☆キムチとナムルの盛り合わせ☆
なんと…アボカドのキムチも盛り付けられています。
もう、これが美味しくてびっくり！
クリーミーなアボカドにキムチのピリ辛がふわっと重なって、ひと口食べて「美味しい」って声が出ちゃう組み合わせでした。
☆八重山郷里牛のコンソメスープ☆
お洒落にシャンパングラスでの提供です。
上のふわふわジャガイモのエスプーマが冷たくて、その下のスープがほわっと温かくて…温度の“交互の波”がめちゃくちゃ楽しいスープでした。
☆黒毛和牛レバー☆
これがまた分厚いのにしっとりで、噛むたびにじゅわ〜っと甘みと旨みがあふれてくるんです。
レバーが苦手な友人もこちらのは完食！してましたよ。
☆和牛上タン塩と串焼き2種☆
編みタンがもうほんと可愛いんです。
見た目もキュートで、噛むとタン特有の気持ちいい弾力があって、テンション上がるのでおすすめです。
ネギ串も香ばしくて甘くてgoodでしたd(^_^o)
☆特選6点盛り合わせ☆
スモーク演出の箱が開いた瞬間、思わず「うわぁー」って声が出てしまう演出です。
八重山郷里牛の外モモ・内モモ・芯々、神戸牛のトウガラシ・ミスジ・マクラ。
どの部位も脂の甘さや柔らかさ、それぞれ違うのですがぜーんぶ美味しい！
☆黒毛和牛の厚切りハラミ☆
こちらはパワフルで、噛むたびに“じゅわっ”と旨みの波が押し寄せてくる感じ。
「これぞ焼肉！！」って思える幸せの一皿。
☆締めの季節の土鍋ご飯〜ハートのユッケ〜☆
超美味です。
土鍋のふっくらご飯に、とろりとユッケが絡んで、優しい味なのにしっかり贅沢。
店員さんが丁寧に取り分けてくださって、そういう心遣いも嬉しかったな。
☆りんごの酢漬けのシャーベット冷麺☆
ワイングラスに入った冷麺ってお洒落すぎますね。
キンと冷えていて、果物の爽やかさがふわっと香って、焼肉の余韻をすごく綺麗に整えてくれましたー。
☆デザート ☆
最後のパンナコッタブリュレもとっても上品で、甘さ控えめで、カラメリゼの香ばしさがちょうどよくて…締めのデザートまで満足出来ました。
店内の座席はパーテーションで仕切られているので、落ち着いて食事が出来たし、お肉の演出や季節を感じさせる盛り付けもあり満足度は高かったです。
スタッフさんもとても優しくて、焼き加減やタイミングを丁寧に教えてくれたり、ご飯をサーブしてくれたり、終始気持ちよく過ごせました。網交換も頻繁にしていただきました。
ごちそうさまでした！