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発酵ヤード西８丁目、資生館小学校前、狸小路/ダイニングバー、ワインバー、創作料理
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夜の点数：4.0
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￥3,000～￥3,999 / 1人
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料理・味 -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
おしゃれでご飯も美味しい！
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2025/04/29 更新
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札幌の「発酵ヤード」さんに初訪問。海老とレンコンの春巻きはパリッと揚がっていて、海老の旨味とレンコンの食感が絶妙！そして看板メニューの鯖ポテサラ、これがワインに合いすぎて止まりません…。鯖のコクと発酵の香りが広がって、クセになる味わい。店内はカジュアルながらもセンスの良い空間で、ひとり飲みにもデートにもぴったり。ワイン好き・発酵好きにはたまらないお店です。次は他の発酵おつまみも攻めたい！