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ウニが食べたい！！っという友人の言葉から
以前新橋店には行った事があって
「銀座のみこ寿司」さんに行って来れました！！
新橋店の時はランチでフラーっと言って、ウニに幸せフルボッコに
されたのですが、今回は食べる気満々で行ったのですが
ちゃんとフルボッコにされてきましたｗｗ
今回は日本酒は無しで、ワインやビールで乾杯。
最初っから本当にお酒好きには最高の先附！
あん肝は濃厚で臭みがなく、貝は肝和え
生しらすはちょっとした苦みと甘みが感じられて
全部お酒のおつまみｗｗ最高です！！
そして始まったウニ！ウニ！！ウニ！！！
どこ産かは～・・・忘れちゃったのですが
ちゃんと北海道産も入ってました！
少しだけ塩がかかってるのですが、それだけでも
旨味が最高過ぎる！白ワインだったのですが
めっちゃ最高です！
そこから握りが始まって、マグロやカツオなど
どれも素晴らしい握りばかり！
特に最初のイカが本当に美味しかった～！
肉厚でネットリとした食感！
赤酢との相性も最高で、口の中に
酸味と甘みのコントラストが、何とも絶妙です！
その後に来たのが8種類のウニの軍艦！！
そう！これが食べたかったの！！
全部食感も口溶けも味も違うことにビックリ！！
ちなみに、新橋に行った時も驚いてましたｗｗ
紫雲丹とバフンウニの種類の違いもあるんだけど
一気にこんなに食べることが無いからこそ
本当に好きなウニを見つけれる楽しみがあります！
ちなみに、この時に好きなウニを見つけておくと
最後の太巻きにトッピングしてくれます！！
ちなみに私は北海道産のウニをお願いしますｗ
ちなみに非常にお腹いっぱいになります！！
もしかすると女性はキツイかもしれないので
先にシャリを小さ目でとお願いすることをお勧めします！
ウニがメインのお店ではありますが、他の握りや小鉢も
本当に最高です。
日本酒にも力を入れているみたいなので、次回は日本酒を
チビチビしながら食べてみようと思います！
ウニ好きや鮨好きの方は、是非行ってみてくださいね！！