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昼の点数：5.0
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～￥999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 2.5
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|雰囲気 3.5
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|CP 3.0
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス2.5
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| 雰囲気3.5
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| CP3.0
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| 酒・ドリンク- ］
西日本唯一の王道家直系
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ラーメン
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ラーメン
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ラーメン
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メニュー
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メニュー
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店舗内観
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店舗外観
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2023/02/16 更新
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大阪での私用を済ませて鈴鹿の自宅に帰る途中で、
大好物の家系ラーメンを食べて帰ることに。
今回訪問したのは奈良県天理市にある
｢IEKEI KANSAI 王道家直系 我道家｣です。
元吉村家直系店である千葉の王道家の直系店が
西日本に初オープンとの事で話題を集めています。
これまで王道家直系といえば岐阜の稲葉家が
最西端でしたがまさか関西に進出するとは。
(京都の紫蔵も現在は王道家グループですが、
王道家以外の修行経験もあるため除外)
ただでさえ家系ラーメンが貴重な関西で
王道家直系店舗がオープンしたとなると、
これは食べざるを得ないでしょう。
店舗はコンビニの居抜きのようですが、
黄色い看板は王道家イズムを継承。
厨房をカウンターとテーブルが囲む形になっており、
その席数はカウンター20席、テーブル4卓。
訪問したのは日曜の午後7時半でしたが、
ディナータイムど真ん中とは思えないほど空いており、
半分にも満たない客入りです。
あの王道家の直系だというのに驚き。
関西では家系ラーメンの人気や認知度はまだ低いのか、
恐らくここが関西で最も本格的な家系なんですがね。
とはいえオープンして約1年で食べログ上に
100件を超えるレビューが集まっているのを見ると、
家系バカの行動力には脱帽です。
【ラーメン並盛 本店仕様】
お好みは例によって固め濃いめ普通。
味の種類を5種類から選ぶことができますが、
迷うことなく本店仕様を注文。
本店仕様は濃厚なために上級者向けとされています。
気になるのはその本店仕様の味ですが、
王道家と同じ配合で作られた濃口醤油を
王道家と同じ量だけ使用しており、
そのパンチは殺人兵器とでも言うべきでしょうか。
飲んでハッキリと分かる塩分過多、
そしてそれが持つ中毒性こそ家系の魅力。
しかしこれだけ醤油の主張があるにも関わらず、
しっかりと豚骨の存在感も感じるのは
ベースのスープの完成度の高さ故でしょう。
ただし鶏油はさすがに負けています、当たり前か。
チャーシューにはしっかりと燻煙の香りがあり、
これだけでも関東に来たような錯覚を覚えます。
ほうれん草の量は多めでこれも嬉しい。
この店舗を皮切りに、本場関東由来の店舗が
どんどん西日本に増えていくのを切に願います。
資本系の味も好きですがそれだけでは寂しいですから。
ごちそうさまでした。