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夜の点数：5.0
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 5.0
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|サービス 3.0
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|雰囲気 5.0
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|CP 3.5
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味5.0
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| サービス3.0
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| 雰囲気5.0
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| CP3.5
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| 酒・ドリンク- ］
6月29日で閉店です
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ロースカツ+雪室熟成豚ヒレカツ
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ロースカツ+雪室熟成豚ヒレカツ
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ピクルス
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きんぴらごぼう
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店舗外観
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2025/06/08 更新
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今日の夕飯は松阪市の「カツレツ Avanti」へ。
こちらのお店は6月29日で閉店とのことで、
食べ納めの訪問となりました。
今後は新業態で再出発されるそうです。
訪問したのは土曜の午後7時頃。
店内はカウンターとテーブルがあり、
カウンターが空いていたのですぐに座れました。
【ロースカツ+雪室熟成豚ヒレカツ】
ロース好きなのでロースカツを注文。
基本的にヒレカツは食べませんが、
新潟産のブランド豚を使用していたこともあり、
せっかくなのでヒレもトッピングしました。
全てのメニューにごはん､味噌汁､キャベツ､
ピクルス､きんぴらごぼう､調味料が付きます。
キャベツはおかわり自由です。
カツは低温調理で中の肉が柔らかいです。
ロースは愛知県産の田原ポークを使用。
脂身の融点が体温より低いということで、
食べてみると口の中ですぐに溶けていきます。
ジューシーでありながらも脂っこさはなく、
それでも脂身のこってり感は味わえます。
やはりカツはロースに限ると改めて思う。
ヒレは前述の通り新潟産の雪室熟成豚。
粗悪なヒレカツはパサついていますが、
このレベルになると肉質も良く柔らかいし、
寧ろ豚の旨味はヒレに軍配。
脂身が苦手なら間違いなくヒレを選ぶべき。
俺は今後もロース食べるけど。
用意される調味料はビンクソルト､からし、
わさび､だし醤油､とんかつソースの5種。
オススメの食べ方を紙で渡されるので、
調味料を組み合わせて全て試しましたけど、
全て美味しかったです。
カツが美味すぎてしっかり味わってしまうから、
逆にごはんが全然進まないんですよね。
気がついたらカツだけ楽しんじゃって、
ごはんが眼中に無いというか。
相方も全く同じこと言ってました。
米も鈴鹿産でとても美味しかったので、
こちらも十分に味わってほしいところ。
市内には店主の弟さんのお店もあるので、
そちらもいつか行ってみたいですね。
ごちそうさまでした。