この口コミは、忖度するキャバ嬢さんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
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夜の点数：4.8
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￥8,000～￥9,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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昼の点数：4.5
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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|サービス -
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|雰囲気 -
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|CP -
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| 酒・ドリンク- ］
呑もう！踊ろう！
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2020/11/24 更新
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［ 料理・味-
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| サービス-
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| 雰囲気-
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| CP-
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| 酒・ドリンク- ］
哲学的なガストロノミー
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2020/11/24 更新
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2度目の訪問はランチです。
前回お邪魔したときから半年ほど経ってしまったのですが、
引きこもりのオツレサマの尻を叩いてランチに伺いました。
古賀シェフがインスタでサインの練習をされていたので
私もソワニエにサインしてもらおうとソワニエを購入。
そして家に忘れてくる。。。
サインは次回やな。
さて
ランチは3500円のコースです。
品数は驚愕のの9品。
一品ずつ書いてもいいんですが、
きっとまたメニューが変わるので割愛…
（9品もあるし一皿ずつにめちゃこだわってるので長なるばい）
私が特にお気に入りだったのは
「柿Ｐ」と「風呂上りサーモン」
柿とプロシュート、で柿P。
生ハムと同じくらいの薄さにスライスされた柿が
ねっとり甘くてプロシュートの塩気と香りが最高でした。
「風呂上りサーモン」は前回もいただいたお気に入りの一品。
40度の超低温調理。
うちのお風呂の設定温度と一緒です。
溶けだすか溶けださないかの絶妙なラインに留まっている脂が
お口の中に流れ込みます。
幸せとはサーモンのことなのかな。
それともこれは恋なのかな。
オツレサマのお気に入りは
「磯の香爆弾」
たこ焼きサイズのパリパリのブツの中に
タコやらウニやらカラスミやら詰めて
アオサのソースで点火。
絶対に手間暇かかっているこれを一口で食べるという
許しがたい贅沢。
半年も来なかったお前らなんか爆発してしまえ！！ということでしょうか。
やはり美味しい思いをするには代償が必要なようです。
古賀シェフとスタッフのしーちゃんの掛け合いも相変わらずおかしかったです。
年内にもう一回行けるかな。
ごちそうさまでした～