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夜の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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雪止む深夜1時。貸切の店内で啜る、油多めの醤油ネギ
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2026/02/10 更新
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いつの間にか、雪は止んでいました。
深夜1時の藤野。闇に浮かぶ赤い看板の下、客は私ひとり。
広い店内を独り占めする、静かな背徳感がそこにあります。
今夜のオーダーは「醤油ネギラーメン」。
トッピングに「黒バラ海苔」を添えて、好みは「油多め」で。
運ばれてきた丼は、厚いラードの膜が照明を反射して輝いています。
レンゲを入れると、湯気と共に立ち上る豚骨の野太い香り。
……これです。
スープを吸って黒く艶めくバラ海苔を、麺に絡めて啜（すす）る。
磯の香りとラードの強烈な甘み、そして醤油の塩気。
そこへシャキシャキのネギが鋭く切り込んできます。
誰もいない店内で、ただひたすらに麺と向き合う時間。
油多めのスープはいつまでも熱く、冷え切った深夜の身体に、確かな重みとして蓄積されていく。
店を出ると、外気はまだ張り詰めたまま。
けれど、胃の腑（ふ）に宿った熱の塊が、家までの孤独な道のりを支えてくれるでしょう。
ごちそうさまでした。