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夜の点数：4.0
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￥6,000～￥7,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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少し早めの忘年会。日本酒付きの贅沢を、あえてビールで流す
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2026/02/10 更新
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師走の足音が聞こえ始めたススキノ。
少し早めの忘年会で、「北海道しゃぶしゃぶ 大地」の白い暖簾（のれん）をくぐりました。
今宵は6000円の食べ飲み放題コース。
日本酒まで選べるという太っ腹なラインナップに、同席した仲間たちの声も弾んでいます。
運ばれてきたのは、皿の柄が透けるほど美しい薄切りのラム肉。
湯の中で泳がせ、特製の卵だれにたっぷりと絡めて頬張る。
……美味い。
肉の甘みと黄身のコクが、口の中で濃厚に溶け合います。
周りは嬉々として地酒の銘柄を選んでいますが、私はひたすらにビールを。
熱々のしゃぶしゃぶには、キリッと冷えた生ビール。
どれだけ高級な酒があろうと、このリズムだけは崩せません。
〆には、炙り肉と卵黄が乗った背徳の小丼（こどん）を。
最後まで肉の旨みに溺れ、それを麦酒（ばくしゅ）で洗い流す至福。
日本酒には目もくれず、ただジョッキを重ねた夜。
それもまた、私らしい一年の締めくくり方です。
ごちそうさまでした。