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前回、タンを食べるのを忘れたため再訪しました。 ◯注文したもの ・煮込み ・ナンコツミソ △ ・カシラタレヨクヤキ ◯ ・ハツスヤキオス △ ・オシンコショウガノッケテオス △ ・ツルシオ ◯ ・アブラナマ △～◯ ・タンナマアカイトコオス △～◯ ・シンキオス ◯ ・ウメ △ 自分の好みの影響もあると思いますが、 総じて美味しいです。 色々食べていますが、 レバーの焼き具合を除けば、東京では一番のような気がします。 食べたいものについては、 事前に予習して、覚えていきました。 また、シンキ、ホネ、ツルのためにかなり早く並びました（開店14時に対し、11時半ごろ）。 だけど、タンを食べ忘れたことに帰って気付きます・・・涙 ◯注文したもの ・シンキオス ◎ ・ホネ ◎ ・ツルシオ ◎ ・レバボイルハツボイル一本ずつオス △ ・カシラスヤキオス ◎ ・シロタレヨクヤキ △～◯ ・レバタレ △ ・アブラスヤキオス △～◯ ・ウメ、ブドウ △ 早いうちになくなるホネ、ツルはとても感動しました。 今まで食べたモツは一体何だったのか… カシラはもともと好きですが、人生で最も良いカシラでした。 その他もかなりレベルが高いです。 飲み物はいたって普通ですが、 モツと一緒だと、おいしいです。 お店の方や常連さんはネットで書かれているより 優しいと思います。
2023/12訪問
2回
2025/06訪問
1回
2025/06訪問
1回
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行ってみて初めて分かりましたが、上質なワインの料理に対するペアリングと、それをとにかく突き詰めるストイックな姿勢には、脱帽です。