「つけ麺」で検索しました。
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半ちゃーしゅー麺(醤油)と餃子をいただきました。 久しぶりの訪問。 以前は醤油、味噌、豚骨で店舗が分かれてましたが一つにまとまったのでしょうか? 醤油、味噌、塩が選べるようになってました。 迷いましたが、いつもの醤油を選択。 チャーシューが美味しいので半チャーシューを選択。程よいボリュームで肩ロースとバラを味わえました。 スープ、麺ともに安定の美味しさでした。 餃子は程よいサイズ、ジューシーな味わいで美味しかった。 接客、配膳していた女性店員さんの声掛け、気遣いが好印象でした。
2025/08訪問
1回
1回
今回は塩つけ麺。 水で絞めた腰のあるツルツルの麺にびっくり。 つけ汁は深みのあるさっぱりした味わい。 このようなつけ麺は初めて。 麺が温かい状態だったらどうだろうと思った。 今回も美味しかった。 今回は端麗煮干しそば 美味しかった。 今回は醤油ラーメンをいただきました。 醤油の風味と味わいが上手く引き出されてました。 美味しかった。 見た目と味を両立していて美味しかった。 今回は黒トリュフ入り塩ラーメンを食しました。 他にもメニューがいろいろあるので、一通り食してみたいと思いました。 お店の雰囲気も良かった。
2023/03訪問
5回
本丸塩ラーメン海老ワンタンをいただきました。 冷やしラーメンや限定ラーメンも美味しそうでしたが、やはり基本と思いこちらを選択。 エビワンタンはプリプリのエビをモチモチの皮でくるんでありツルッとした食感で美味しかった。 麺、スープ、チャーシュー、春菊も安定の味。 いつ来てもいつ食べても美味しい。 久しぶりに食べに行けました。 オマール海老とサクラエビを使った塩ラーメンをいだきました。 麺はレギュラーの塩ラーメンと同じ平打麺。 スープは塩ラーメンベース?、海老の香りと味わいがするスッキリしたスープ。 トッピングはベースの塩ラーメンと同じチャーシューとワンタンに加えて刻みネギとサクラエビ。 おしゃれな見栄え。 美味しかったです。 久しぶりの本丸亭。 本丸塩ラーメンにえびワンタンと塩味玉をトッピング 安定の美味しさでした。 店内の雰囲気は以前と変わって、水槽に観賞魚、壁に動物の画が飾られてました。 落ち着いた癒しの雰囲気でゆったり食せました。
2025/07訪問
4回
しおそば をいただきました。 麺は適度なコシのある細麺。 スープは透明感がありながら脂と塩味がマイルドなスッキリした味わい。 トッピングは鶏と豚のチャーシュー、太切のメンマ。 麺を綺麗に整えていて見た目も綺麗。 食べ終わる頃に出された黒烏龍茶はさっぱりした味わい。 久しぶりの訪問でしたが、以前と変わらず素晴らしいと思いました。 長く続いているのには理由があります。
2025/07訪問
1回
新春限定の海老つけめん をいただきました。 麺は太めのモッチリした食感。 つけ汁は、柔らかくこなした海老の味わいがよくでていました。ちょっと酸味をかんじたのは隠し味? チャーシュー、メンマ、刻みネギも入っていて柔らかな味わいで美味しかったです。 百名店の人気店だからか、列に並んでからお店に入るまで30分位待ちました。
2026/01訪問
1回
本丸塩ラーメンをいただきました。 麺、スープ、チャーシュー、春菊、刻みネギ、全て本店と同じ。 美味しかったです。 フードコート内のお店だからか、本店にはない子供向けメニューなどがありました。 若いスタッフで切盛りされていてフレッシュな好印象を持ちました。
2025/07訪問
1回
冷やし囲つけ麺(夏季限定)をいただきました。 トッピングでチャーシュー追加。 メニューには麺の太さは店主にお任せと書かれてますが、希望を聞いてくれて太麺を選択。 太麺は茹で時間かかりますが、待つかいがあります。 つけ汁は囲赤にお酢が入った感じでした。 冷たいつけ汁とマッチしていて美味しかったです。 囲つけ麺、赤、太麺にトッピングでチャーシューをいただきました。 麺は、太麺、中太麺、細麺を選べますが、常連さんが太麺選んでいるのをよく見かけるので太麺を選択。 メニューにも書かれてますが、つけ麺は茹で時間が長いので待ち時間かかります。 のんびり待ちました。 待ったかいがあり、美味しかったです。 ボリュームあるので普通盛りで十分でした。 囲ラーメン白(塩味)をいただきました。 麺はモチモチした食感の太麺。 スープは家系に近い味わいながら魚粉の味わいがするさっぱり系でした。 トッピングは赤、黒と同じ、海苔、ワカメ、チャーシューナルトとシンブル。 これで囲ラーメン、黒、赤、白全て食べました。 どれも美味しかったです。 囲ラーメン赤(胡麻ベース)をいただきました。 麺はモチモチした食感。 スープは家系に近い味わいながら黒よりもこくがありました。 トッピングは海苔、ワカメ、チャーシューナルトとシンブル。 今回はトッピングでチャーシューを追加。 150円でこんな量だと思ってなかったのでビックリでした。 トッピングのチャーシューは厚切りで肉の味わいがしっかり出ていました。 囲ラーメン、黒、赤食べましたが両方とも美味しかったです。 次は白(塩ベース)をいただこうと思ってます。 囲ラーメン黒(醤油)をいただきました。 麺はモチモチした食感。 スープは家系に近い味わいながらあっさりした味。 トッピングは海苔、ワカメ、チャーシューナルトとシンブル。 チャーシューは薄切りながら肉の味わいがしっかり出ていました。 これだけの内容、味わいを650円で食べられるのは嬉しい!
2025/08訪問
5回
油そば(にんにく)をいただきました。 麺は大盛でも料金同じだったので大盛にしました。(普通200g、大盛300g)ちょっと多かったかな~と思いましたが大丈夫でした。 麺は太くてこしのあるちぢれ麺。 スープは麺にからめた状態で出てきました。 油そばとしては初めての経験でした。
2024/04訪問
1回
あっさりな油そばもいいもんだな~と思いました。 味付けは豚骨+魚粉スープかな? 麺の量は追加料金なしで選べます。 今回は中盛り。 ちょっと多いかなと思いましたが、出歩いた後だったのでちょうど良かったです。 半分食べたところで「追っかけスープ」をリクエスト。つけ麺のスープを丼に入れてもらいました。 うたい文句通りで美味しかったです。 秋葉原に来るときにはまた寄りたいお店でした。
2023/07訪問
1回
バラチャーシューつけ麺(塩)をいただきました。 前回いただいたのは醤油でした。 醤油版と同じに感じたのは ・麺はツルッとした中太。 ・炙りチャーシューはとろける柔らかさ。 ・メンマは味が染み込んだ柔らかい食感。 醤油版と違って感じたのは ・麺つゆが、つけ麺にちょうど良い濃さだった。 今回は、麺をつゆにつける時間を長くしたので、前回の醤油をいただいた時より つゆが麺に絡んでよかったです。 つけ麺って、どこのお店でもそうですが、つゆが温かい時は良いのですが、冷めてくると・・・ と思います。 ざるそばのように麺も冷たくするか、つゆが冷めないようにコンロをつけるかするのが良いのかな~と色々思いました。 バラチャーシューつけ麺(醤油)をいただきました。 麺はツルッとした中太。 見た目のボリューム感にビックリ。 炙りチャーシューはとろける柔らかさ。 メンマは味が染み込んだ柔らかい食感。 麺つゆは、らぁ麺(醤油)より油の感じが少くあっさりした感じ。 つけ麺だからか、つゆが麺に絡む感じが弱かったです。 らぁ麺(塩)をいただきました。 麺はツルッとした中太。 スープは魚粉の香りと味わいが、まろやかな塩と絶妙にマッチング。 油ともハーモニーされ、コクもありました。 チャーシューはとろけるような柔らかさ。 細く刻まれたメンマ。 どれも塩味とマッチングしていて大変美味しかったです。 醤油バラ肉チャーシューをいただきました。 麺はツルッとした中太。 スープは魚粉の香りと味わい、コクがありました。 チャーシューはとろけるような柔らかさ。 細く刻まれたメンマ。 どれも醤油味とマッチングしていて大変美味しかったです。 駅から10分程歩きますが、歩くかいはあります。
2024/12訪問
4回
海老つけ麺をいただきました。 つけ汁が入った器はパン生地のふた。 ラーメンらしからぬ雰囲気に期待。 ふたを破って麺をつける感覚は新鮮。 自家製太麺との相性良し。 スープに浸かったチャーシューも一手間かけていて美味しかった。 パン生地にも海老がついていてこれまた新鮮。 開店して間もないですが、今後の展開が楽しみなお店でした。
2024/01訪問
1回
安定の味でした。 濃厚つけ麺(並盛)をいただきました。 まさにつけ麺の王道だ~と感じました。 麺はうんちくなしですが、つけ麺にはこれだよというもちもちつるつる麺でした。 スープは突出したところはないですが、毎日食べても飽きがこない味でした。 チャーシューは厚手。しっかり肉の味。柔らか過ぎずちょうど良い食感で美味しかった。
2023/10訪問
2回
らいおんらーめん(醤油)をいただきました。 麺は中太。コシがありました。 スープは醤油と豚骨?脂がマッチしたコクのある味わいでした。 トッピングの味付き刻みネキはシャキシャキでした。 チャーシューは柔らかで、肉の旨味が染み込んでいて美味しかったです。 たっぷりの刻みネギと麺を天地返ししていただきました。 ネギがしっとりしてきて食べやすくなりました。 新鮮な味わいで美味しかったです。 府中に行く時、また立ち寄りたくなりました。