choco565684さんが投稿した山本屋本店 一宮インター北店(愛知/一宮市その他)の口コミ詳細

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山本屋本店 一宮インター北店尾張一宮、名鉄一宮、妙興寺/うどん、鍋

1

  • 夜の点数:3.4

      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2018/10 訪問

  • 夜の点数:3.4

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-

愛知県といえば味噌煮込みうどん!
味噌煮込みうどんが一番美味しいお店山本屋だと言われてやってきました。

最初に出てきたお通しが漬物でびっくりしました!
どれも薄味でこういうものなのかなぁって思ってました。
かしわの味噌煮込みうどんを注文して食べてみるとうどんが硬く。…?こういうものなのかなぁと思って店員さんに聞いてみると
うちの味噌煮込みうどんの特徴はこの硬さなんですよって教えてくれました!
ちなみに蓋に穴は空いてなくて取り皿になっていて麺は長めなのでお皿の上で切って召し上がるといいですよとアドバイスまでくれました!Σお鍋から直接食べるとまぁまぁ熱かったので取り分ける事を下から考えてだから麺が硬くて長いのかと納得でした(*´◒`*)
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
卵の割るタイミングがわからず聞いてみると3通りあって、1つ目は最初にに全部かき混ぜてから召し上がる方法、2つ目は熱いうちに卵の上にうどんを乗せて麺が食べ終わるときに卵が半熟たまごになるので残ったみそと一緒にご飯にかけて食べる方法、3つ目は蓋に卵をよそってすき焼きみたいに召し上がる方法がありますよ
と教えてくれました。聞かなきゃわからなかったけど食べ方がこんなにあるんだってびっくりしました!
もうちょっと早く知れてたら2つ目の食べ方してみたかった残念。!笑

最後に残った汁がもったいなくて味が濃いから日本酒に合うと思って熟成酒の義侠と浅間山と雁木をいただきました!熟成酒の義侠は飲みごたえがあって味噌煮込みうどんの汁と抜群でした!漬物のお代わりをくれて机の上にあるお醤油は薄口醤油でどれにかけても合うしちょっとかけて食べるとお酒のアテになって美味しいですよって教えてくれました!1つ1つに意味があるんですね(°_°)Σ

デザートにロイヤルミルクティアイスを頼んだんですが
初めて食べる味でめちゃめちゃ美味しかったです!

最初から最後までで店員さんが暇さえあればお茶を注いでいて5杯以上入れてもらっちゃいました…おそるべし気遣いです!
またきたいです(*'▽'*)

2018/10/08 更新

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