この口コミは、ピートとロジャーさんが訪問した当時の主観的なご意見・ご感想です。
最新の情報とは異なる可能性がありますので、お店の方にご確認ください。 詳しくはこちら
利用規約に違反している口コミは、右のリンクから報告することができます。
問題のある口コミを報告する
-
夜の点数：4.3
-
￥20,000～￥29,999 / 1人
-
-
料理・味 4.5
-
|サービス 4.0
-
|雰囲気 4.1
-
|CP 3.8
-
|酒・ドリンク 4.5
-
-
［ 料理・味4.5
-
| サービス4.0
-
| 雰囲気4.1
-
| CP3.8
-
| 酒・ドリンク4.5 ］
淡路島の絶佳のマリアージュ。
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253608586 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253608586","content_type":"ReviewImage","content_id":253608586,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253608588 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253608588","content_type":"ReviewImage","content_id":253608588,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253608589 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253608589","content_type":"ReviewImage","content_id":253608589,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253608592 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253608592","content_type":"ReviewImage","content_id":253608592,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253608593 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253608593","content_type":"ReviewImage","content_id":253608593,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-253608595 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-253608595","content_type":"ReviewImage","content_id":253608595,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
2024/08/10 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2年ぶり、４度目の訪問。
鳴門大橋が架かる壮大な海峡を眺めながらのディナーは、いつも至福のひと時だ。
今回、その至福レベルが飛躍的に高まった。
一つは料理の質の驚くべき向上。
特に良かったのは魚料理。数種類の生魚と野菜に何種類かのソースが複雑に絡み、加えて米が良いアクセントになっている。それ以外も全ての料理が素晴らしく感動の域。ミシュラン一つ星レストランなら十分に優っているレベルだと私は思う。
二つ目はワイン・ペアリング。
これまではペアリングがなく、ワインをボトルで頼んでいたが、今回は、最初にペアリングを勧められ、6種を注文。
魚料理と甲州、海老に豊潤なシャルドネ、肉にボルドー等々、定番と言えばその通りだが、変わり種にこだわる必要などない。全てのワインが料理にしっかり寄り添い旨味を重ねており、素晴らしかった。
淡路の秀抜な食材、優れた調理技術とワインの選択眼、そして絶佳な眺望、全てが見事にマリアージュされ、最高のディナーだった。
また、訪れたい。