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昼の点数：3.8
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 3.7
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|サービス 4.1
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|雰囲気 3.6
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|CP 3.4
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|酒・ドリンク -
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［ 料理・味3.7
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| サービス4.1
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| 雰囲気3.6
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| CP3.4
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| 酒・ドリンク- ］
サイドメニューの炙り肉玉丼は必食の逸品。【食べログTOP5000】
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中華そば＆味玉 税込み価格1500円
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炙り肉玉丼 税込み価格500円
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配膳前仕様
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店頭外観
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2025/08/12 更新
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平日のお昼に訪問。待ち５名。30分で入店。
天気が快晴ということもあり、並んでいる時はかなりの暑さでしたがスタッフさんが凍ったおしぼりやお冷やを提供して下さり、かなり暑さが和らぎました。
入店してから購入する食券は高性能な券売機で購入。個人店のラーメン屋さんには珍しく各種クレジットカードやQRコード決済が利用でき、とても便利でした。
私は中華そば＆味玉と炙り肉玉丼をオーダー。
入店後10分で着丼。
ラーメンはスープ表面に香味油による油膜が張ってあり、冷めにくいタイプ。
博多らーめんのようなパッツン系な麺に魚介と香味野菜＆鶏のコクのあるスープが絡まり調和された美味しさ。
注文ごとに都度スライスされるチャーシューも水分量が保たれ瑞々しく、一枚一枚ごと、部位、調理法が差別化されていてラーメンに確かな個性を与えていました。
ウッディな燻製チャーシューとか作るの面倒くさいくらい大変だと思います。
ちなみにこの日一番の衝撃だったのが炙り肉玉丼。
燻製薫るチャーシューとご飯の相性が抜群でお肉もかなりの食べ応え。
色々ならーめん屋さんでサイドメニューの丼ぶりを食べてきましたがNo.1の逸品でした。
となりのお客さんが注文していたもう一つの名物の坦々麺もかなり美味しそうだったので、近いうちにまた再訪したいと思います。
ご馳走さまでした。