shoh1118さんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

◆美味しかったお店しか載せません。

美味しい店に出会うと、その魅力を誰かに伝えたくなります。文章が長くなりがちなのも、精一杯魅力を伝えたいからです。

また書くことで感謝の念を伝えたいです。

先人達の文章を参考にしながら、
できるだけ自分の言葉に落とし込んで、感じたことを書き連ねています。

ある程度そのお店の口コミを読んでから行きます。
前知識無しに臨むのが失礼に当たることがあるからです。
その点、若干の先入観があるかもしれません。

◆料理だけでなく、料理人にも興味を抱くようになりました。その方がどのような出自で、経歴で、美学を持って料理に取り組んでいるのか、非常に気になります。そのため、さらに書く量が増えました。

その方の渾身の一品を食べさせて頂く側なので、常に謙虚に、礼節を持って、その場に臨むようにしています。

いつも美味しい料理を作ってくださり、本当に有難うございます。

◆いいねをしていただいた方は勝手にフォローします。

◆備忘録として特に美味しかったものに、
「美味」または「非常に美味」と付けております。

◆投稿のトップ画像は一番心を動かされたものです。