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ジャン・フランソワ 表参道
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イチオシ！ パンドミ
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バケット 使い勝手が良い
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独特のカタチ クロワッサン
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2024/10/15 更新
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表参道駅の地下・エチカ。
エチカにはアジア料理やカフェなどが入っているフードコートエリアがあり、こちらのパン屋さんもその一つ。
珈琲などドリンクと共にテイクアウトして食べている人が大勢いました。
・パンドミ、クロワッサン、バケット一本を購入。
運良く期間限定で新麦を使用したヌーヴォー小麦のパン・ド・ミにありつけました。
しっとり、もっちり、ふわんふわん。仄かな甘味。
クロワッサンは20秒ほどトースターで温め直します。ザクッ、、、バターがジュワッ。
ハード系のパンも温め直す事で、外がカリッと中からは噛めば噛むほどの小麦の香りや旨みが。
銀座や日比谷、横浜にもあるジャンフランソワ。
見かけたらこの味わいを思い出してついつい寄ってしまいそうです。