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毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
2025年3月、大阪狭山市にオープンした「シフォンカフェ Rin（リン）」を訪問しました。 元々ベルランド近くで人気を博していたテイクアウト専門店が、待望のカフェとして移転オープン。関西の人気番組「よーいドン！」の人間国宝さんにも選出された実績を持つ、実力派のシフォンケーキ専門店です。
注文したメニュー
1. 究極の焼きシフォン（900円） メニューに記された「賞味期限3分」という言葉に期待が高まります。 提供されたシフォンは、バターの香りが非常に豊か。外側はサクッと香ばしく、中は驚くほどふわふわ。温かい生ラスクとでも言うべき、これまでにない新食感に感動しました。3分という期限は、この絶妙な食感のバランスを最も美味しく味わってほしいという店主のこだわりの証です。
2. シフォンプレート プレーン（800円） お店の看板メニュー。 生地にはてんさい糖を使用しており、噛むほどに優しい甘さが口の中に広がります。しっとりとした質感で、健康を気遣う方や甘すぎるものが苦手な方にもおすすめできる逸品です。
お土産・その他
テイクアウト用の「0歳から食べられる砂糖不使用シフォン（350円）」は、はちみつ不使用のため乳幼児だけでなく、犬用としても利用可能とのこと。毎月11日は「わんちゃんの日」として特典も用意されており、愛犬家の方々にも優しい配慮が感じられます。
お店の雰囲気・アクセス
国道310号線からすぐの場所にあり、落ち着いた住宅街の中に位置しています。店前に駐車場が2台分完備されており、車でのアクセスも良好です。 店内はゆったりとした時間が流れる癒やしの空間で、ランチメニューも充実していました。
人間国宝さんが太鼓判を押す「ふわしゅわ食感」を、落ち着いた空間でじっくり味わえる名店です。