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松原市の「長浜ラーメン一番 松原南店」を訪問。 ららぽーと堺のすぐ近くに位置し、広い駐車場も完備されているため車でのアクセスが非常に良好な店舗です。
■スープと麺のこだわり 看板メニューの「初代長浜ラーメン」を注文。 豚のげんこつと丸骨を一昼夜かけてじっくりと煮込んだスープは、非常に濃厚でありながら豚骨特有の臭みは抑えられており、旨味だけを凝縮したような仕上がりです。 極細麺との絡みも絶妙で、まさに王道の長浜ラーメンを体現しています。
麺の硬さは博多流の選択が可能で、粉落としからハリガネ、バリカタなど、好みに合わせた絶妙な茹で加減で提供されます。
■驚異的な替え玉システム 特筆すべきは、替え玉の価格設定です。 1回目が60円、2回目が40円、そして3回目には10円という、驚きの価格設定となっています。 回数を重ねるごとに安くなる仕組みは、コストパフォーマンスを追求する層にはたまらない魅力と言えるでしょう。
■サイドメニューとドリンク ・チャーハン（390円） パラパラとした食感のあっさりとした味付け。濃厚な豚骨スープの合間に挟むことで、飽きのこないバランスを保っています。 ・ラムネ（300円） キンキンに冷えたジョッキで提供されるという心遣いが、食後のリフレッシュに最適です。
■総評 夜23時過ぎまで営業しており、深夜の食事需要にも対応。 決済手段もPayPayなどのQRコード決済から現金まで幅広く対応しており、利便性も高い一軒です。 松原エリアで本格的な豚骨ラーメンを、お腹いっぱいコストを抑えて楽しみたいときには、間違いなく第一候補に挙がるお店と言えるでしょう。