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【堺】朝3時から焼き上げ。大仙公園近くの「するめぱん」がクセになる隠れた名店
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2026/02/05 更新
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堺区の旭ヶ丘にある「パン工房 いっぷく」へ行ってきました。 朝3時から仕込みを開始されているそうで、8時の開店時には焼きたてのパンがズラリと並びます。店主さんの情熱が伝わってくる、地域密着型の温かいパン屋さんです。
■今回いただいたメニュー
・するめぱん（180円） お店の名物。するめとマヨネーズを包んで焼き上げられています。噛めば噛むほどイカの旨みが広がり、ピリ辛のアクセントが後を引く美味しさです。パンとしてはもちろん、お酒のつまみにもなりそうな独創的な一品でした。
・しいたけとベーコンのフランスパン（230円） こんぶだしで煮込んだ椎茸とベーコンが入っています。椎茸とチーズの旨みがしっかりしており、ハード系の生地ながら切り込みが入っているため非常に食べやすい工夫がされています。
・牛すじカレー（200円） 甘めの玉ねぎカレーに、トロトロに煮込まれた牛すじが入っています。安定感のある美味しさで、老若男女に好まれる味わいです。
・ポテトとろろん（170円） とろろを混ぜた珍しい生地に、ポテトサラダとチーズがのっています。もちもちとした食感とポテトのホクホク感が重なり、隠れた人気メニューというのも頷けるクオリティでした。
■お店の雰囲気・特徴 店主さんにお伺いしたところ、一番種類が豊富に揃うのは朝8時と11時過ぎとのこと。 大仙公園からも近いため、こちらでパンを購入して公園でピクニックを楽しむのも良さそうです。
駐車場はありませんが、わざわざ足を運んででも購入したくなる、丁寧な手仕事が光るお店でした。堺で個性豊かなパンを探している方にはぜひおすすめしたい一軒です。