5回
2024/09 訪問
下北沢 絶食前に食べたいものとは？
2024/09/19 更新
2024/01 訪問
下北沢 こんなに旨いつけ麺は無い
休日のシモキタは非常に活気があって楽しい。
私は食を求めて訪問するのですが、街の多様性からエネルギーを貰います。
今日は目についた古着を買うかどうか悩む50代、こんな経験シモキタしかないですね。
ただ最大のエネルギー源は、鶏蕎麦そるとさん。
うーん正直なところ、正月のテレビ番組に出てた他の店に行こうとも考えていたのですが、改札を出るとそるとさんの方に足が向いてました。
脊髄反射なのでしょうがない。あわよくば、そるとさんで腹八分目にしてもう一軒かと画策してました。
前に2組4名待ちで、10分くらいでスムーズに入店できました。
休日なのにスムーズに入店した喜びのため、脊髄反射でつけそば1.5盛り（900円）を注文。
あれ、他にもう一軒なら1盛りなのに。
食べ慣れたモノを注文するシーンは本当にパブロフの犬と同じ反応です。。。
とは言え好物が出てきたら食べるべし、食べるべし、食べるべし。
全粒粉らしい太めの麺をスープ無しで一口。小麦の味が美味。硬さも冷たさも好みの通り。
次に麺だけ取って、スープにちょい付けしていただきます。濃厚泡泡スープと麺のバランスが最高です。
2回くらい繰り返した後は、柚子胡椒を添えます。もう何回食べても美味しい。
その後は鶏焼豚や水菜や穂先メンマも混ぜて、一気に完食。
最後にこれも相性最高のコーン茶の割スープ。
美味しいと言われるつけ麺の店はいくつか行きましたが、そるとさんの鶏白湯スープが私は一番好きです。さらに麺も美味しい。具材は色々乗せない派なのでこだわりないですが、そるとさんは水菜とメンマが美味しい。
さらに柚子胡椒。味変用なのでしょうが、とにかく合うので最初から使います。
今日も完璧でした。
2024/01/28 更新
2023/09 訪問
下北沢 こんなに旨いつけ麺は他に無い
千駄ヶ谷から新宿まで歩きながら、新宿もブラブラして晩御飯に食べたいものを探しました。
結局、気分に合うものが見つからず、帰りの電車に乗った時、思いついたのがシモキタ下車して、そるとのつけそは。
待つことなく入店すると、迷うことなくつけそばの1.5盛り（900円）。麺の1.5倍は無料増量です。
前後のお客さんもトッピングの有無はあれど、皆さんつけそばを注文してます。猛暑が続く中、日本人の本能を満たす一品と言っても間違えないです。
滑らか太麺と泡立ち濃厚鶏出汁の相性は最高過ぎます。最初はどっぷり漬けて出汁とのコラボを楽しむ。
次はちょっと漬けて麺の小麦感を楽しむ。どっちも美味いのは、麺と出汁の良さが故。
次に具を楽しみます。鶏焼豚は味わい深く味変用、蒸し鶏は麺のアテにちょうど良い。海苔は麺を包んで食べると美味です。
待ち時間の半分くらいの時間で完食。
割スープはコーン茶、濃厚鶏出汁にも負けない個性を発揮するコーンの風味。どっちの味もわかるし、かと言って喧嘩せず仲良しですし。最高のデザートです。
魚介つけ麺の評価は百名店でもチェーン店でも変わらない味音痴ですが、この店のつけ麺には取り憑かれます。
2023/09/12 更新
2021/06 訪問
下北沢 つけ麺 太麺と鶏スープが絶妙
銀座で遅いランチを取ろうと思ったら、
休業してたりランチタイム終わってたり。
やむ無く帰宅途中に下北沢で途中で、
久々の鶏そばそるとに来ました。
この店では食べるものは決まっていて、
つけそば1.５玉（820円）。
モチモチ太麺は喉に優しい。
2玉でも良いのですか1.5玉はタダなので。
スープは鶏出汁がトロトロです。
※久々来たら泡だっててビックリ。
麺と水菜（これが合う！）をスープに沈めて
いただきます。鶏は口直しで。
最後一口は柚子胡椒を麺にまぶして食べる。
これも絶妙、合いますね。
スープはコーン茶で割ってもらい
最後まで美味しくいただきました。
2021/06/13 更新
2019/09 訪問
下北沢 鶏そば 濃厚つけそばが旨い 一人で
つけそばの1.5玉は無性に食べたくなる時があります。
昨日も途中下車してランチにいただきました。
濃厚な鶏ガラスープは他に類を見ず、魚介系のつけ麺にもこってりさは引けを取りません。
具も少し贅沢、食べ終わった時の満足感がハンパないです。
#下北沢
#鶏そば
#つけそば
#1.5玉
2020/09/02 更新
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明日から人間ドックですが、大好きなモノを食べて備えようと来店です。
今日もつけそばの1.5玉を注文しました。
個性的な味やボリュームを考えて、900円でこんなに満足出来る食べ物があるかといつも思います。
今日も麺をいただいてから、泡泡のつけ汁につけてズルズルいきました。
正直待つ時間が長いのに食べる時間が短くなるのは残念ですが、麺と濃厚鶏つけ汁のバランスが良すぎてとまりません。
その後、柚子胡椒を麺に添えて食べると残暑のつらさが吹き飛びますね。
具材の鶏は言うまでもなく水菜ですら麺に合います。
麺一気喰いの後、コーン茶でつけ汁を割ってもらい一息つきました。
魚介系だけがつけ麺でないと言うこと、広く知らしめたい一方で、この店が行列店になるのも嫌だなぁと思うくらい気に入ってます。