2回
2023/12 訪問
百合ヶ丘 ホルモンの極み
2023/12/18 更新
2020/06 訪問
百合ヶ丘 ホルモン 味噌タレのシロは焼肉史上最強
年3〜5回ペースで20年くらい、
薄く長く通っている我が家の食堂的な店。
家族全員大好き、仲間でワイワイやるもよし、一人で楽しむのもよしと
あらゆるシチュエーションに対応した町の焼肉屋さんです。
小学校に入ったばかりの子供が
この店で自らホルモンにハマったと言ってます。
緊急事態宣言があけたら最優先と思っていたのですが、
若干出遅れました。
ここの主軸はシロ（いわゆるホルモン）の味噌ダレ。それとハラミ。
家族４人で注文する時の肉の比率は、
シロ50%、ハラミ30%がベースであとはその日の気分。
シロはシッカリ焼いても、脂肪ジュワーで表面カリカリ、
ホッピーにも合うしご飯にも合います。
味噌ダレ焼なのにテーブル調味料の味噌ダレをこれでもかって言うほど
絡めてガッツリいただくと激ウマです。
少々値段が張るのでシロほどは頼めませんが、
ハラミは脂ノリはちょっとした店の霜降りサーロイン。
もともと繊維質がスカスカな肉ですので、脂の旨味が楽しめます。
この店の売りですが、鶏ガラスープがタダで頂けます。
適度に呑み食いしたあとはライスを頼み、網の上に残った肉をのせ、
ハラミのつけダレのネギごま油やキムチの汁を加えて、
鶏ガラスープをかけてお茶漬け。
最高の締めです。
以前は酔っていても、支払金額予想が100円もズレないくらい
コスパが体に染み込んでいたのですが、
今回は予想を1,000円位オーバーしました。ちょっと値上げ。
でも満足度は全く変わらず。
子供が大人になっても一緒に来れたら良いなと。
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#シロ
#ハラミ
#カシラ
#百合ヶ丘
2020/09/05 更新
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子供も高学年になり食の幅を広げたいので、久々にいくどんに行きました。子供と合意の訪問です。百合ヶ丘店は久しぶりです。
いくどんは定型注文はシロとカシラとハラミとレバ。この店はごま油のタレが付くので、ハラミとレバは塩にしました。あとは子供用のライスに海苔と自分用の生大。
20年以上来てますが、ホルモン系は高くなったなぁ。昔の記憶ではシロやカシラは280円が今は480円だぁ。ちなみにハラミはずーっと980円。
値段は上がりましたか価値は変わらず、シロと味噌タレは最高のマリアージュ、レバとごま油のタレもうまい。ハラミは白米のオカズには最高です。何を食べても美味いです。子供のリクエストで初めて食べた牛タンもレモンとの相性が良いなぁ。
サービスとしての価値が高いのは無料シリーズ。ウーロン茶は今回は使いませんでしたが、キャベツもスープも3回お代わりしました。
久しぶりでしたが、やはり肉を食べたい時はいくどんだと再確認しました。
都合5,850円でした。余談ですがこの店では値段考えず適当に食べて飲んで5,000円ジャストだったことが2回、5,050円が1回（笑）。いくどんセンサーです。
少し高くなりましたが、満足度は変わりません。