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味音痴日記
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aoyuto (男性・東京都) 認証済
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1回
テイクアウトの点数：3.8
2022/01 訪問
テイクアウト3.8
祖師谷大蔵 有名なパン屋さん
久しぶりにランチのため祖師谷大蔵に来ました。美味しいランチに満足して電車に乗ろうと思ったのですが、次の用事には少し時間がある。ここはパンの有名店にチャレンジするしかないでしょう！と意気込む。駅から5分ほどで到着、店外には5人ほどの待ち行列。ガラス張りなので外から覗くと、1個当たりの単価が書いてある品とグラム当たりの単価が書いてある品がある様子、これはハードル高そうです。また、行列が中々進まないのは店員がお客と会話しながら好きなものを好きな量、好きなカットで提供するため。高めのレストランでサービサーがお客の好みを聞きながら注文を取るスタイルに似ています。お客さんの方はと言うと味の違いを確認したり、好みのサイズに切ってもらったりとうまく会話して買い物をしている様子。しかも結構高額な買い物を。。。自分の番が回ってきた時、先人の真似はできないので目についたショコラ・エ・オランジェとバトンの2品（計930円）を購入。会話を楽しむパンの知識と心の余裕と時間が無く説明書きだけで判断です。今度はもう少し勉強してからまた来よう。帰ってすぐにバトンの方をいただきましたが、パン自体の小麦感はさすが美味、具材やハーブやフルーツの組合せが絶妙でした。初めて会った味に感動するのは久しぶりです。バトンはお店の方がおつまみ向きと言ってたのがよくわかります。赤ワインと合わせていただきました。
2022/09/10 更新
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日本酒あり
焼酎あり
オシャレな空間
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ソファー席
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久しぶりにランチのため祖師谷大蔵に来ました。
美味しいランチに満足して電車に乗ろうと思ったのですが、次の用事には少し時間がある。
ここはパンの有名店にチャレンジするしかないでしょう！と意気込む。
駅から5分ほどで到着、店外には5人ほどの待ち行列。
ガラス張りなので外から覗くと、1個当たりの単価が書いてある品とグラム当たりの単価が書いてある品がある様子、これはハードル高そうです。
また、行列が中々進まないのは店員がお客と会話しながら好きなものを好きな量、好きなカットで提供するため。高めのレストランでサービサーがお客の好みを聞きながら注文を取るスタイルに似ています。
お客さんの方はと言うと味の違いを確認したり、好みのサイズに切ってもらったりとうまく会話して買い物をしている様子。しかも結構高額な買い物を。。。
自分の番が回ってきた時、先人の真似はできないので目についたショコラ・エ・オランジェとバトンの2品（計930円）を購入。会話を楽しむパンの知識と心の余裕と時間が無く説明書きだけで判断です。
今度はもう少し勉強してからまた来よう。
帰ってすぐにバトンの方をいただきましたが、パン自体の小麦感はさすが美味、具材やハーブやフルーツの組合せが絶妙でした。初めて会った味に感動するのは久しぶりです。
バトンはお店の方がおつまみ向きと言ってたのがよくわかります。赤ワインと合わせていただきました。