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昼の点数：3.9
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￥2,000～￥2,999 / 1人
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料理・味 4.6
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|サービス 3.8
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|雰囲気 3.8
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|CP 3.8
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|酒・ドリンク 3.4
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［ 料理・味4.6
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| サービス3.8
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| 雰囲気3.8
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| CP3.8
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| 酒・ドリンク3.4 ］
大通 全てが美味しいピザ
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2025/01/03 更新
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北海道に来た際に札幌に来ました。
目的は大好きなピザと大好きなラーメンを食べるため。
目的の2軒は狸小路7丁目にあるのでハシゴするつもりでした。
が、青じそ味噌ラーメンが絶品だった一徹は閉店の衝撃。
気を取り直してシラスのピザが最高のデルカピターノに向かいます。
実はこの店は初めて来るのですが、前身のエベッツァと言うピザ屋によく行っていて必ずシラスピザのマナローラを注文してました。
今回もマナローラ（2,200円）を迷わず注文。
テーブルワインをつけます。
若い娘さん以外にベテランのご婦人が店員でいらっしゃる。
ご婦人にエベッツァの話を持ち出したら、この店の歴史やエベッツァ当時の話で盛り上がりました。
出てきたピザは思い描いていたのと寸分も違わず。
トマトソースもチーズも乗っていない、ピザ生地には大量のシラスとネギ、あとは少しのカラスミにアンチョビソース。
ピザ生地自体が塩味がちょうどよくて美味しいところに、ネギとシラスがホロホロとしてこの世のものとは思えない美味しさ。
残った耳はそれだけでパン屋に出せる味です。
食べ続けると具のネギとシラスが少しずつ余って寄せると最後のワンピースは山盛りシラスネギ。
きちんとフォークで具を乗せたら一気にいただきました。絶頂です。
来札の際には外せない店ができました。